Tudsz tenni mindent, amit vegan akarsz, még akkor is, ha a piskóta, ahogy ez a recept bizonyul. Nem egészen egy pite, nem elég süti vagy sütemény, ezek a szórakoztató desszertek valahol közelebb vannak, és most vegán is. Ez egy szendvics, és ez egy desszert; édes és csokoládé is. Az édes krémes tölteléket két csokoládé sütemény között helyezzük el, amelyet egy villával szolgálnak fel, és kielégítheti a hétvégi kedvteléseket, vagy felszolgálva egy visszatérő félkezelésre.
10 tálat készít.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze tejmentes
- mandulatej
- 1 evőkanál almaecet
- 1 1/3 csésze lisztet
- 2/3 csésze kakaópor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál sót
- 1/3 csésze tejmentes szója margarin
- 1 csésze cukrot
- 2 evőkanál tojáshelyettesítő por 3 evőkanál forró vízzel kevert
- A kitöltéshez:
- 1/2 csésze (1 db) tejmentes szója margarin
- 8 uncia (1 kád) tejmentes sajt, például a Tofutti
- 4 csésze cukrász cukor
- 2 evőkanál tejmentes, vanília szójoghurt
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a sütőt 400 ° C-ra. Két nagy sütőlap, pergament papírral. Egy kis tálban keverje össze a tejmentes mandula tejjel és az almabor ecetet, és hagyja, hogy a keverék 5 percig üljön, vagy amíg vastagodik és kissé leereszkedik. Félretesz, mellőz.
- Egy közepes keverőedényben szétmossuk a lisztet, a kakaóport, a szódabikarbónát , a sütőport és a sót. Tegye félre a pulton.
- Egy nagy keverőedényben egy elektromos kézzel készített keverőt használva legyőzze a tejmentes szója margarint és a cukrot bolyhos, 3-4 percig. Add hozzá a tojáshelyettesítő keveréket, és verte, amíg a keverék krémes és jól össze. A száraz keveréket több adagban adjuk hozzá, váltakozva a mandula tej keverékkel, amíg minden összetevő hozzáadódik, és a keverék sima.
- Fagylaltot vagy mérőedényt használva csavarja be a tésztát az elkészített lapokra, és hagyja kb. 2 hüvelyk a sütemények között. Süsse 10-12 percig, vagy amíg a sütemények vissza nem nyúlnak. Használja a spatulát, hogy a süteményeket hűvös hűtőrácsra, lemezre vagy nem pirított süteménylapra vigye. Ügyeljen arra, hogy a töltés előtt ellenőrizze, hogy teljesen lehűlt-e.
- Töltsd le a töltést. Egy nagy tálban, elektromos kézi keverő segítségével, keverje össze a tejmentes sojás margarint, tejmentes krémsajtot és porcukrot, amíg az elegyet nem keverik, 3-4 percig. Adjuk hozzá a tejmentes szójoghurtot, és addig keverjük, amíg sima.
- Fordítsa a lehűtött sütők felét felfelé (lapos felfelé), és nagy mennyiségű töltést terjesszen. Tetejét a többi sütemény (lapos lefelé) és szolgálni.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 542 |
| Összes zsír | 20 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 23 mg |
| Nátrium | 578 mg |
| Szénhidrát | 90 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 4 g |