Nincs porcukor? Nem probléma!
Több cukrászati cukrot is elkészítenek a desszertből, a lisztből készült csokoládé tortából a málna tortához, a görög különlegességekhez, mint például a kourabiedes (görög diós cukor cookie-k). Tehát mit csinálsz, ha ön nélkül találod meg ezt a kulcsfontosságú összetevőt? Te csináltad a sajátodat! A házi porcukor gyorsan és egyszerűen összeállítható, egyszerűen fehér granulált cukorral készül.
Függetlenül attól, hogy kimerült vagy csak egy csésze vagy egy kis csésze van, a cukrász cukor, amelyet "porcukor" és "jeges cukor" -nak is neveznek, olyan egyszerű, mint a keverőgép bekapcsolása.
Ezzel a módszerrel nagyobb mennyiségeket lehet készíteni, de ez egy igazi időmegtakarítás a legutóbbi igényekhez, amikor térdre mélyednek egy receptben.
Amire szükséged van
Mindössze egy keverőre, mérőpohárra, tiszta edénytálra, cukorra és kukoricakeményítőre van szüksége, ha azt választja. A cukrászati cukor minden egyes csészéjéhez egy csésze rendszeres granulált cukrot kell használni.
Hogyan készítsünk
Tegye a granulált cukrot a keverőbe és rögzítse a fedelet. Helyezze a konyharuhát a keverő tetejére, hogy elkapjon bármilyen "füstöt". Keverjük össze az impulzusos módszerrel, amíg a cukor porra nem fordul. Ez a módszer a legkisebb mennyiségben működik, 1-2 csésze egy időben.
Ha még kisebb mennyiséget is készít, akkor egy kávédarálóval , fűszeres darálóval vagy mini-élelmiszer-feldolgozóval is használható. Ne felejtsük el, hogy a cukor kristályok megkarcolhatják a műanyagot, ezért óvatosan vegye fontolóra, mielőtt a porcukrot egy műanyag keverőben vagy feldolgozóban elkészítené.
Cornstarch hozzáadása
A kereskedelmi termékekben kukoricakeményítőt vagy más adalékanyagokat használnak, így a háziasítás nem ugyanazt jelenti, mint a vásárolt bolt. Ha a cukor íze nem egyezik meg azzal, amire szüksége van, mindegyik csésze cukorhoz adjunk 1-1 1/4 evőkanál kukoricakeményítőt. Keverje össze a cukrot.