Mondja macadámia diófélét, és azt hiszed, Hawaii, azt hiszed, édes, azt hiszed, sütemények. Az őrölt makadámia- dió azonban a mesés és érdekes bevonatot teszi lehetővé a sütőben sütött enyhe laposhal filé és apróra vágott korianderrel .
A rezetben a kopaszra vagy más vastag, feszes fehér halat lehet helyettesíteni. Ez a recept megtalálható Sheila Lukins amerikai Cookbook-jában.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze mindenféle lisztet
- 2 nagy tojás
- 1/8 teáskanál cayenne bors
- 1/2 font macadamia-dió (sózatlan pörkölt, nagyon apróra vágva)
- 1 font friss pálcika (4 uncia filé)
- 2 uncia sózatlan vaj (olvadva)
- Díszítsük: 2 evőkanál apróra vágott friss koriander levelek
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a sütőt 375 ° C-ra.
- Kenje meg egy sütőlapot.
- Helyezzük a lisztet egy sekély tálba.
- Egy másik sekély tálban a tojásokat a cayenne borssal verte meg.
- Helyezze a vágott macadamia dióféléket egy harmadik sekély tálba.
- Dörzsölje a laposhal filét a lisztet, rázza fel a felesleges.
- Döfjük be őket a tojásos keverékbe, majd vidd őket a földdarabokba, teljesen lefedve őket.
- Helyezze a filét az elkészített sütőlapra.
- Szorítsuk meg minden filét 1 evőkanál olvasztott vajjal.
- Sütjük a sütő közepén, amíg el nem végeztünk, 10-15 percig. (Ellenőrizze, hogy az egyik filé az ajándékozáshoz gyengéden megérintette-e a villafogakat, ha a hús könnyedén elpirul, akkor kész.)
- Díszítsük friss korianderrel.
Tények a halibutról
A halibut a lepényhalcsaládban található, és ez nem más, mint tudományos neve (Hippoglossus stenolepis), hanem nagy érettségi mérete miatt hippoként is említi.
Néhány csendes-óceáni laposhal nőhet 400 fontra. A csendes-óceáni férfiak általában kisebbek, kb. 125 fontot. Az atlanti női laposhal nem olyan nagy - általában 100-150 font - a hímek 50-100 fontot tesznek ki. Mégis, ez egy nagy hal. Csak a tonhal, a kardhal és néhány cápa nagyobb. Átlagosan 40 évesek, és az Atlanti-óceánon és a Csendes-óceánon, különösen az Alaszkát körülvevő vizeken élnek.
Mint minden tenger gyümölcse, a laposhal jó neked. Nem számítva a kenyeret vagy sütést, fél fontnyi filé 379 kalóriát és 28 gramm zsírt tartalmaz, beleértve a 4.9 telített grammot. 0 carb grammot tartalmaz. A halibut kiváló káliumforrás és a D, B6 és B12 vitamin.
Macadamia Nut Nutrition
Ebben a receptben a makadámia dió ízeket, érdeklődést és kalóriát ad. Egy uncia egy csomó-204-et tartalmaz. 21 gramm zsírt is tartalmaz, amelyből 3,4 gramm telített. A dió hozzáadásával közel 4 gramm szénhidrátot ad a napi számhoz. De a jó hír, hogy közel 2,5 gramm ez a rost és a makadámia dió is jó forrás a magnézium.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 799 |
| Összes zsír | 61 g |
| Telített zsír | 13 g |
| Telítetlen zsír | 19 g |
| koleszterin | 325 mg |
| Nátrium | 536 mg |
| Szénhidrát | 24 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 43 g |