A káposzta, a kakukkfű és a diós, zamatos, pirított vaj teszi különlegessé ezeket a kekszeket, és könnyebbek, mint gondolnátok. A vajas barnulás csak néhány percet vesz igénybe, akkor csak a fűszernövény aprításáról és a kekszek elkészítéséről van szó.
A gyógynövények a barna vajban meredeznek, miközben lehűlnek, majd a keveréket a száraz összetevőkbe keverik, és egy puha tésztát készítenek a tökéletes kekszekhez.
Kóstolja meg ezeket a kellemes kekszeket étkezés közben, vagy adja hozzá a vacsora menüjéhez. Az ízek tökéletesek a hálaadáshoz. Kiváló tésztát készítenek egy maradék pulyka torta vagy sütőtök számára.
Amire szükséged lesz
- 6 evőkanál sózatlan vajat
- 2 evőkanál friss apróra vágott zsálya
- 1 teáskanál friss apróra vágott kakukkfű, opcionális
- 2 csésze egészséges lisztet
- 1 evőkanál sütőpor
- 1 evőkanál cukor, opcionális
- 3/4 teáskanál sót
- 3/4 csésze tejet
- 1 - 2 evőkanál vaj olvasztott, a tetejére
Hogyan készítsünk
- Várjon egy hüvelyk vagy két hűvös vizet a mosogatóba vagy egy nagy sütőedénybe (elég nagy ahhoz, hogy a forró edényt hűtsük le).
- Egy serpenyőben közepes lángon át megolvasztják a vajat. Főzzük folyamatosan kevergetve, amíg el nem kezdjük az üledék barnulását az alsó részen vagy a serpenyő oldalán. Tartsd főzni, kevergetve, amíg az üledék egy szép, gazdag barna. Ne hagyja égni. Távolítsa el a serpenyőt a hőtől, és tegye rá a nagy sütőedénybe, vagy hűvös vízzel, hogy megtartsa a vajat a főzésből.
- Adjuk hozzá az apróra vágott zsálya és kakukkfű a vajhoz, és keverjük. Hagyja állni, amíg szobahőmérsékletre lehűl.
- A sütőt 425 ° C-ra melegítjük. Egy sütőlapot egy pergamenpapírral vagy egy sütőszőnyeggel sorolunk be, vagy enyhén szórjuk meg a sütőporral.
- Egy nagy tálban egyesítsék a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót. Egy habverővel alaposan keverje össze a lisztkeveréket. Keverje hozzá a barna vaj - gyógynövény keveréket és a tejet nedves állapotúra.
- Készítsünk egy lisztes felületre, és gyúrjuk 3 vagy 4 alkalommal, hogy egy kohéziós, puha tésztát alkossunk. Pat egy kört körülbelül 1 / 2- és 3/4-inch vastag.
- Vágja ki a keksz vágók és gondoskodjon az elkészített sütés lapot. Gyűjtsd össze a tésztát, csavart körbe, és vágj ki több kekszet. Ismételje meg a maradék tésztát.
- Sütni a kekszet 12-14 percig, amíg szépen pirított. Ecsetelje fel a tetejét 1-2 evőkanál olvasztott vajjal.
- Tálaljuk a kekszet forró, és rengeteg vajat használjunk.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 90 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 16 mg |
| Nátrium | 206 mg |
| Szénhidrát | 7 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 2 g |