Ez a kelkáposzta és a káposzta szalonna kiváló módja a tápláló kelkének az étrendbe való befogadására, és a tápláló és finom ételek mellett alacsony szénhidráttartalmú. Az öltözködés könnyű és könnyű öntettel Dijon-mustárral, olívaolajjal és fehérborral készült vagy fehér balzsamecetet. Hozzáadom a fokhagymát az öltözködéshez, de ki lehet hagyni.
Adjon hozzá néhány apróra vágott diót, pekándiót vagy szeletelt vagy sült mandulát, hogy adjon neki fehérjet és extra crunchot. A pörkölésre vonatkozó utasításokat tartalmaztam, de opcionális.
Ez az egyszerű saláta kiválóan pörkölt vagy pácolt hús, hal vagy baromfi. Élvezze a hal tacos, burgers, vagy húzta sertés szendvicset néhány ilyen finom szelet. A lehetőségek végtelenek!
Amire szükséged lesz
- 4-6 közepes levelek káposzta (lacina)
- 1/2 közepes káposzta (zöld)
- 1/4 csésze dió (pekándió, vagy szeletelt vagy szeletelt mandula)
- Só ízlés szerint (kóser)
- Bors ízlés szerint (frissen őrölt)
- A Dijon mustár öltözködéshez:
- 2 teáskanál Dijon mustár (szemcsés vagy több, ízlés szerint)
- 1 gerezd fokhagyma (darált)
- 3 evőkanál fehér balzsamos ecetet (vagy fehérbor ecetet)
- 1/3 csésze olívaolaj (jó minőségű extra szűz)
Hogyan készítsünk
Készítse elő a salátát
- Kívánság szerint pirítsd meg a dióféléket. Rendezzük el a dióféléket egy rétegben egy keretes sütőlapra. Sütjük egészben, felaprítva vagy csiszolt anyát egy előmelegített 350 F sütőben kb. 8-10 percig, ellenőrizve és fordítva gyakran. Szeletelt mandula körülbelül a fele. Nézzen szorosan.
- Vágja ki a középső bordát minden egyes lacinás káposzta levélből. Roll a levelek egy szűk tekercs és szelet őket csíkos stílusú vékony csíkok. Tegye a káposzta csíkokat egy nagy tálba. Legalább 2-3 csésze legyen.
- Vágja ki a magot a káposzta feléből, és vágja fel vagy vágja le a káposztát. Vigyük át a káposztát a tálba a kelettel.
- Dobja a vágott dióféléket a kelettel és a káposztával.
Készítse elő az öltözködést
- Egy konzervdobozban vagy tálban kombinálják a Dijon mustárt, darált fokhagymát, ecetet és olívaolajat. Jaj, vagy jól rázza. Ízlés szerint adjunk hozzá egy csepp sót és frissen őrölt fekete borsot.
- Drizzle 2-3 evőkanál Dijon mustár vinaigrette felett a saláta. Dobd el a salátát. Fedjük le és hűtsük a kiszolgálási időig.
- Tálaljuk az oldalsó extra öltözékkel.
Szakértő tippek
- A káposzta saláta egy óra múlva előnyös a hűtőszekrényben. Az extra idő hozzáadja az ízeket és a nedvességet.
- Adjunk hozzá némi finoman szeletelt zellert a salátához.
- További színek és ízekhez finomra aprított sárgarépát vagy piros borsot adjon a salátának.
- Főzzünk pár szalonnát, amíg ropogtatunk. Drain, és adjuk hozzá a salátát a dióhoz. Dobd el és öltözz a salátát.
Akár ez is tetszhet
Basic Coleslaw Recept Tangy öltözködéssel
Ropogós káposzta saláta Baconnal
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 231 |
| Összes zsír | 16 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 113 mg |
| Szénhidrát | 21 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 5 g |