A Caesar saláta klasszikus a konyhában, és sokféle formában megjelenik. Az oldalsó tányérról a kifogásolt entrée-ra, ez a saláta biztosan örül.
Ebben a receptben jól összeillik a roston sült csirke, és tovább alakul át a saláta egy csomagolás, növelve annak hatalmas sokoldalúságát. A csomagolások szuper könnyű ebédet vagy egy ebéddobozot adnak. Vágás kisebb darabokra, akkor is szolgálja őket a party büfé speciális alkalmakkor.
Annak ellenére, hogy ezek a szalagok szuper gyorsak, hogy a karcolásról felemelkedjenek, megértjük, hogy mindenki olyan pillanatokban van, amikor szuper elfoglalt. Ezért adtunk még gyorsabb alternatívát a boltíves Caesar öltözködéssel. Nem mondhatjuk el senkinek, ígéret.
Amire szükséged lesz
- A csirke számára:
- 4 közepes méretű szabadtartású csirkemell
- 2 evőkanál
- olivaolaj
- Só és frissen őrölt fekete bors
- Az öltözködéshez:
- 1 apró szegfűszeg fokhagyma (zúzott)
- 3 kis szardella filé
- 1 tojássárgája
- 1/2 teáskanál Dijon mustárt
- 2 teáskanál citromlé
- 1/2 pohár
- extra szűz olívaolaj
- Só és frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint)
- A Wrap:
- 1 Romaine saláta finomra aprítva
- 2 oz. Parmezán forgács
- 8 puha csomagolást (vásárolt vagy
- házi )
Hogyan készítsünk
- A csirkemellet egy darabig simítsa, egy húsdarab hátsó húsvadrágjával, ügyelve arra, hogy ne húzza meg a húst, hogy egyenletes vastagság legyen.
- Az olívaolajat egy csipetnyi sóval és borssal finomítsuk, majd ecsettel megkenjük az összes simított mellet.
- Melegen forraljuk egy serpenyő serpenyőt, de ne dohányozzunk, és 6 percig főzzük a csirkét, mindegyik oldalon enyhén nyomjuk meg a spatula hátulját, hogy a hússal grillezett grilleket hozzunk létre.
- Miután főzött, vegye ki a tálat és tegye a tányérra, fedje le egy teáskanna, és hagyja a húst pihenni.
- Hacsak nem használják az áruházban vásárolt öltözködést, készítsd el az öltözködést a fokhagymának és a szardelláknak a kézi keverővel vagy élelmiszer-feldolgozóval való összekeverésével, amíg össze nem keveredik.
- Tippelje be a keveréket egy kis tálba, adj hozzá a tojássárgáját, Dijon mustárt és a citromlevet, majd egy kézzel habverővel add hozzá néhány csepp olívaolajat és keverje össze, amíg össze nem keveredik. Folytassa ezt az eljárást, adjunk hozzá néhány cseppet és habverést, amíg az összes olajat fel nem használjuk, és az öltözködés vastag és krémes. Ízesítsen és adj hozzá fűszert.
- Rántjuk a csirkét aprítékká, és adjunk hozzá az aprított romaineot és a parmezánt, és elég mártást kombináljunk. Keverje össze könnyedén, de legyen gyengéd, mert nem akarod, hogy a saláta piszkos legyen. Osszuk nyolc részre.
- Helyezzen egy csomó csirke salátát a csomagolás közepére. Hajtsa le az alját és szorosan felfelé fordul. Folytassa a fennmaradó csomagolásokkal és azonnal szolgáljon.
- A csomagolások meleg vagy hidegek lehetnek, ami szuper egy ebéddobozba, vagy egy party büfé részeként. Bármely fennmaradt saláta oldalra is felszolgálható.
Siet? Cserélje ki a Caesar öltözék összetevőket 4 evőkanál a kedvenc boltba vásárolt Caesar öltözködéséig, és kövesse az utasítások fennmaradó részét!