Ha egy egészséges desszertet keresel, akkor ez az! Könnyű és alacsony szénhidráttartalmú, ez a torta értékes antioxidánsokat is kínál japán zöld tea formájában. A zöld tea ismertté teszi a rákot, a rheumatoid arthritist, a magas koleszterinszintet, a szív- és érrendszeri megbetegedéseket, valamint segít az immunrendszer erősítésében. Ez a zöld tea torta remek a kaján, a vacsorán, a délutáni teánál, vagy egyszerűen a hétköznapi ételnek, amit még a gyerekek is szeretni fognak.
Amire szükséged lesz
- 5 tojást különítettek el
- 1 csésze barna cukrot (vagy 3/4 csésze fehércukrot, vagy 2/3 csésze agávé nektárt)
- Csípős tengeri só
- 1/2 csésze kókuszolaj (vagy canola olaj)
- 1/3 csésze kókusztej
- 1 tk. valódi vanília kivonat
- 2 tk. sütőpor
- 1 csésze fehér liszt (vagy könnyű liszt vagy gluténmentes süteményliszt)
- 3 tk. zöld tea por, mint például a japán "macha" (keresse meg ezt az egészségügyi vagy japán importárat, vagy kövesse az online rendelésre vonatkozó linket)
- 1 tk. jeges cukor (többet is adhat)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra. Készítsünk egy angyalos ételkakamártyát (vagy egy 9 hüvelykes süteményt), akár jól kenve, vagy pergamentpapírral bélelve.
- A rakott tojásokat két külön keverő tálba, a tojásfehérje egy tálba és a tojássárgát egy másikban.
- Verte a tojásfehérjét, amíg merev, és félretéve. (Elektromos kézi keverőt használok.)
- Adjuk hozzá a sót és a cukrot (vagy a cukorhelyettesítőt) a sárgadinnyékhez, és finoman keverjük.
- Adjuk hozzá a kókusztej, az olaj és a vanília tojássárgáját, és keverjük össze (vagy keverjük jól).
- Egy harmadik tálban keverje össze a lisztet, a sütőport és a zöld teát. Add hozzá (vagy szitáljuk) ezt a sárgáskeverékbe. Keverjük jól vagy verjük bele. Megjegyzés: a tészta zöld színűvé válik a zöld teából - ez a kívánt hatás.
- Most hajtsa a tojásfehérjét, keverje össze és keverje kézzel, és csak addig, amíg a tojásfehérje fel nem oldódik a tésztába (ne overmix).
- Öntsük a tésztát az elkészített serpenyőbe, és helyezzük a sütőbe 25-35 percig (a sütőtől függően). Ellenőrizze a süteményt 25 perc elteltével, ha villát helyez be a torta középpontjába. Ha tiszta lesz, kész. (Megjegyzés: a középpontnak csúcsot kell alkotnia - ha homorú, akkor a süteményed nem szinte kész).
- Díszítsük a süteményt a jeges cukor szitálásával. Kóstolja meg a kókuszdió, vagy egy kis áfonya és menta, amint látható, további egészségügyi előnyökért. Tálaljuk meleg vagy szobahőmérsékleten, és élvezze!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 468 |
| Összes zsír | 28 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 14 g |
| koleszterin | 174 mg |
| Nátrium | 526 mg |
| Szénhidrát | 48 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 8 g |