Ez az író pite a csodálatos tinédzsák íze a író, és néhány citromlé és zest. Ez egy meglepően könnyű töltés, és használhatsz egy fagyasztott pitecetet vagy házi süteményt a receptben. Ez egy ízletes változata a klasszikus sakk pite, a déli kedvenc.
Használhat unbaked pie crust, de egy jó, nem zsíros alján, a pite crust kell részben sütött először. Kövesse a pite crust utasításait, vagy készítse el a sajátját.
Ez a pite, a töltelék citromja, finom friss tejszínhabbal és citromtörmelékkel. Vagy tetejét egy nagy adag fagyasztott (felolvasztott) felvert.
A képen lévő író sakkpétét részben sült fagyasztott pitehéjjal készítették.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 csésze granulált cukrot
- 1 evőkanál cornmeal
- 3 evőkanál lisztet
- 1/4 teáskanál sót
- 4 nagy tojás
- 3/4 csésze író (teljes zsír), jól megrázta
- 4 evőkanál olvasztott vajat
- 2 teáskanál
- vaníliakivonat
- 2 teáskanál citromlé
- 1 teáskanál finoman reszelt citromot
- 1 unbaked 9-inch pie crust
Hogyan készítsünk
- Először, részben sütjük a pite crust. Ha csomagolt pite tészta vagy fagyasztott pitehéjat használ, akkor ellenőrizze a csomag irányát az idő és a hőmérséklet tekintetében. Ha házi készítésű piskóta receptet használ, vagy nincs követendő utasítás, melegítse a sütőt 450 F (230 C / Gáz 8) -re. Illessze a körtehéjat pergament papírral vagy fóliával, és töltsön be körülbelül kétharmadát tele súlycsökkentővel és / vagy szárított babjal. Süssük 12 percig. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 400 F (200 C / Gáz 6) értékre. Távolítsa el a pite kéreg a sütőből, és óvatosan távolítsa el a sütőtömeget, fóliát vagy papírt. Menj vissza a sütőbe 3 percig, vagy csak addig, amíg meg nem jelenik a szín. Távolítsa el a tortát egy állványra, és csökkentse a sütő hőmérsékletét 350 F (180 C / Gáz 4) értékre.
- Egy tálban keverje össze a cukrot, a kukoricalisztet, a lisztet és a sót. Keverjük össze.
- Egy másik tálban a tojásokat habverővel, olvasztott vajjal, vaníliával, citromlével és citromfűvel kevergetjük. Adjuk hozzá a száraz összetevőket és keverjük össze. Öntsük a süteményt a töltött csipkebe.
- Sütjük az előmelegített sütőben 20 percig; csökkentse a fűtést 325 F (165 C / Gáz 3) és süssük kb. 25 percig hosszabb ideig, vagy amíg a pitétöltés be van állítva. Közepesen szilárdnak kell lennie a közepén, csekély vagy semmilyen csengés nélkül.
- Vegye ki egy rackbe, hogy lehűljön. Chill tálalás előtt.
- Tálaljuk frissen tejszínhabbal vagy fagyasztott felolvasztott tejszínnel. Megszórjuk apróra vágott citromhéjjal, ha szükséges.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 365 |
| Összes zsír | 12 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 131 mg |
| Nátrium | 344 mg |
| Szénhidrát | 58 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 8 g |