Ez egy 60-as évjáratú piskótapálinka recept , amit Ritz kekszekkel és egy pecans réteggel készítettek, amit Doc Donald küldött. Ez egyszerűen nem cukorrépa, könnyű vanília ízű tojásfehérrel és cracker töltéssel.
A National Biscuit Co. 1933-ban vezette be a mock almás pite-t, ami nagyon hasonlít a "pecan" változatra. Az alma verziót almás pite fűszerekkel készítik. Ez volt a depressziós korszak, amelyet az alma költséges volt.
Amire szükséged lesz
- 20 Ritz-s cracker (zúzott)
- 1 teáskanál sütőport
- 3 nagy tojásfehérje
- 1 csésze granulált cukrot
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 csésze pekándió felét
- 3 uncia tejcsokoládé (finoman reszelt)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 325 F-ra.
- Vajon egy 9 hüvelykes pite lemezt.
- Keverjük össze a Ritz kekszető morzsákat és a sütőport. Beat tojásfehérjét, amíg merev, majd nagyon lassan hozzá cukrot, továbbra is verte. Add hozzá a vanília és keverje alaposan.
- Hajtsa össze a tojásfehérjét és a kekszet. Hajtsa fel a töltőanyagot az előkészített 9 hüvelykes pite lemezbe. Rendezze el a pekándiót a tortán tetején.
- Sütjük az előmelegített sütőben 30 percig.
- Távolítsa el a sütőből és a lekvárt csokoládéval megszórja a tortát.
- Helyezzük vissza a sütőbe (vagy a brojler alatt) mindössze annyi ideig, hogy megolvadjon a csokoládé. Ha a csirke alá helyezi, szorosan figyelje, hogy a csokoládé olvad, de nem ég.
- Tálaljuk fagylalt vagy tejszínhabbal.
Akár ez is tetszhet
Hogyan készítsünk egy tökéletes pite crustot
források
"Az amerikai konyhaművészet és az ital enciklopédiája", John Mariani
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 329 |
| Összes zsír | 11 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 1 mg |
| Nátrium | 349 mg |
| Szénhidrát | 50 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 7 g |