Ha egy ropogós, ropogós köretet szeretne egy magasan fűszerezett levest, salátát vagy pörköltet, akkor nem akar egy csomó versengő ízeket. Ezek az egyszerű parmezános csíkok tökéletesek ebben az esetben - hosszú, vékony, ropogós krutonok, kizárólag olívaolajjal és valódi Parmigiano-Reggiano (valódi parmezán) sajtokkal ízesítve. Sokat csinálj ... nagyon addiktívak.
Amire szükséged lesz
- 1 baguette kenyér (a hosszú, sovány stílus a legjobb)
- 1/4 csésze
- olívaolaj (többé-kevésbé szükség szerint)
- 1 pohár
- Parmigiano-Reggiano sajt (finoman reszelt, többé-kevésbé szükség szerint)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra.
- Helyezze a bagettot egy vágódeszkára, és kb. 45 fokos szögben tartja a kést, vágja le a kenyeret 1/4-es szeletekre. Minél több szöget fordítasz a késnek, annál hosszabb lesz a parmezán csíra. Rövidebbeknél használjon kevesebb, mint 45 fokos szöget.
- Illessze a szeleteket egy sütőlapra, és enyhén ecsetelje mindkét oldalát olívaolajjal. Süssük 12 percig.
- Távolítsa el és szórja meg a parmezán sajtot.
- Visszatérés a sütőbe és sütés 5 percig.
- Vegye ki, fordítsa át az egyes szeleteket és szórja meg több sajtot.
- Visszatérés a sütőbe, sütni további 10 percig, vagy amíg a kenyér ropogós és aranybarna.
- Hűtsük le a tálalás előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 99 |
| Összes zsír | 9 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 3 mg |
| Nátrium | 115 mg |
| Szénhidrát | 3 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 4 g |