Ez egy egyszerű recept a fantasztikus burgonya-zsetonok grillezésére. Győződjön meg róla, hogy a burgonyát szeletelték nagyon vékony, vagy csak a roston sült burgonyával . Próbáljon étvágygerjesztõként vagy mellékételként. Tökéletes a nyári pártok és a játéknapi összejövetelek számára.
Amire szükséged lesz
- 1/2 font / 225 g nagy burgonya
- 2 evőkanál / 30 ml olívaolaj
- 1 teáskanál / 5 ml kóser sót
- Az Aioli esetében:
- 1/2 csésze / 120 ml majonéz
- 1 evőkanál / 15 ml citromlé
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- Csipet só
Hogyan készítsünk
1. Melegítsük fel a grill közepes magas hőt.
2. Használjon mandolin szeletelőt (Buy on Amazon) vagy éles késsel, hogy a burgonyát hosszában nagyon vékony szeletekre vágja. Helyezzen egy nagy tálba és kabátot olívaolajjal és sóval. Helyezzünk egy grillezőt a grillre, és hagyjuk melegedni. Helyezzük a burgonyát a serpenyőbe, amely egy réteget képez. Engedjük meg, hogy oldalanként körülbelül 5 percig főzzük, vagy pirítsuk meg. Tartsa szem előtt a burgonyát, mivel hajlamos égni, ha túl hosszú ideig marad.
Ismételje meg a folyamatot további burgonyaszeletekkel.
3. Kombinálni a majonézt, a citromlevet, a darált fokhagymát és egy csipet sót. Kóstolja meg, hogy az íze tetszésszerű legyen. Végezze el a szükséges módosításokat. Előre készíthet az aioli-t és tárolhatja a hűtőszekrényben. Tálaljuk grillezett burgonya chipsekkel. A hűtőszekrényben tárolt keverék a készítmény elkészítése után legfeljebb 3 napig marad.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 227 |
| Összes zsír | 18 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 8 mg |
| Nátrium | 561 mg |
| Szénhidrát | 14 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 2 g |