Ezek a füstölt fűszernövényben bevont füstölt burgonya tökéletes egy nyári grillsütésre. Kóstolja meg a grillezett vagy füstölt húsokat egy fantasztikus ételhez.
Amire szükséged lesz
- 8 burgonya (
- A Yukon Goldek jóak erre)
- 1 csésze szalonnás zsír (lágyítva, nem olvadva)
- A Herb Mix esetében:
- 2 evőkanál
- zsálya
- 2 evőkanál fokhagyma (granulált)
- 2 evőkanál petrezselymet
- 2 evőkanál só (tenger vagy kóser)
- 2 evőkanál fekete bors
- 2 evőkanál barna cukrot
- 2 evőkanál
- paprika
Hogyan készítsünk
- Mossa és szárítsa meg a burgonyát. Dörzsölje a meleg, puha szalonnás zsírt a burgonya bőrére, teljesen lefedve. Keverjük össze a gyógynövényeket; roll minden burgonya a gyógynövény keverék, ügyelve arra, hogy teljesen fedjük le. Szúrjatok meg minden burgonyát többször.
- Helyezzük a dohányzóra a forró grillre, és füstölgessük 1 óra 250 fokon, egyszer fordulva. Távolítsuk el a burgonyát, és csomagoljuk mindegyiket kétrétegű, nehéz alumíniumfóliában. Tömítse be a fóliát és helyezze vissza a dohányzót további 1-1.1 óra hosszat, vagy amíg a közepén nyírja, ha késsel vagy nyársal megreped.
- El lehet hagyni a "fólia lépést", és a burgonya kívülállóinak rongyos lesz a következménye. Ezek mindig a párt hitét jelentik.
- Ha nem kényelmes a szalonna zsír használatával, használhatja a zöldséghúzást. Jó mennyiségű sertést javasolok ezeken, ezért az olívaolaj vagy a zöldség nem vághatja le ezt a receptet.
- Ha nem rendelkezik dohányzókkal, a szénhidrács csak finom lesz. Ez az étel szintén tökéletes a kempingben.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 314 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 2 mg |
| Nátrium | 1,813 mg |
| Szénhidrát | 70 g |
| Élelmi rost | 8 g |
| Fehérje | 9 g |