A forró kereszt zsonglőrök hosszú történelemmel rendelkeznek, mint az ókori istenségeknek kínált édes kenyerek. A vallások fejlődtek és megváltoztak, a keresztények a forró kereszt zsemléket külön kenyérként fogadták el, amelyet minden évben nagypéntekként elfogyasztak és evettek.
Ez az alapvető forró kereszt zsemle recept teszi egy édes tésztát, amely osztható 9 nagy tekercs vagy 12 kisebb tekercs. Mindegyik tekercs finom édes jegesedéssel van tele, ami különleges élvezetet jelent mindenki számára, aki édes fogat vagy több édes fogat kapott.
Amire szükséged lesz
- A Buns számára:
- 1 12 fl. oz. elpárologtathatja a tejet
- 1/2 csésze vajat (megolvasztva)
- 1/2 csésze cukrot
- 1/2 ts. só
- 1-1 / 2 tbsp. élesztő
- 1 tojás (megvert)
- 1 tk. fahéj
- 1 tk. szerecsendió
- 5 csésze liszt (minden célra, kb.)
- A fényezéshez:
- 3/4 csésze cukor (cukrászsütemények)
- 1 evőkanál. tej
- 1 evőkanál. vaj (olvasztva)
- 1/3 tsp. mandula kivonat
Hogyan készítsünk
- Egy nagy tálban keverje össze az elpárologtatott tejet és az olvasztott vajat. Adjuk hozzá a cukrot, sót és élesztőt. Keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik.
- Keverje össze a tojást, a fahéjat és a szerecsendiót. Lassan keverjük össze a lisztet, egy pohárral, amíg lágy tészta keletkezik.
- Gyúrjuk a tésztát körülbelül 5 percig.
- Tegye a tésztát egy zsíros tálba, és tegye át a tésztát úgy, hogy a tetejét megnedvesítsék.
- Fedjük le és melegítsük fel 1 órán keresztül.
- Kapcsolja ki a tésztát és tegye be a levegőbuborékokat. Ossza a tésztát 9 nagy tekercsbe vagy 12 kis tekercsbe. Formázzuk a tekercsbe, és tegyük a zsírozott sütéshez vagy a cookie-laphoz.
- Fedjük le és hagyjuk emelkedni 30-45 percig vagy dupla méretig. Slash X minden egyes zsememez tetőn (opcionális).
- Sütjük 350 ° C-on körülbelül 45 percig, vagy amíg meg nem történik. Vegye ki a sütőből, hagyja lehűlni melegre.
- Keverjük össze a jegesedő összetevőket kis tálba. Vegyünk egy keresztet a tálcák tetején, jegesedéssel.
Kenyérsütési tippek:
- A tojást elhagyhatja ebben a receptben, és cserélje ki 1/4 csésze vízzel.
- A tojáshely helyett tojáspótló használható.
- Tartsa az élesztőt egy hermetikus tartályban és a hűtőszekrényben. A hő, a nedvesség és a levegő megöli az élesztőt, és megakadályozza, hogy a kenyér tészta felemelkedjen.
- A lisztet megfelelően tárolja, hogy megakadályozza a megrongálódást.
- Használhat bármilyen típusú tejet ebben a receptben: teljes tej, sovány, alacsony zsírtartalmú stb. A párologtatott tejet vízzel és nem zsíros száraz tejsel is helyettesítheti.
- Van egy tej, amely száraz tejpor-átalakító táblázatot tartalmaz . Használja azt, hogy kiderítse, mennyi száraz tej hozzáadásra kerül a vízbe, mikor a receptet a tejet felváltja.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 244 |
| Összes zsír | 13 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 49 mg |
| Nátrium | 257 mg |
| Szénhidrát | 30 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 4 g |