A vodka infúzióktól a likőrökig számos lehetőség van az eper édes ízének bevitelére egész évben. Gyere tavasszal, észre fogod venni, hogy a termékpiac felrobban a bogyókkal, és ez a tökéletes alkalom arra, hogy játsszon néhány házi keverővel, mint például eper szirup.
A recept nagyon egyszerű és használható különféle italokban. Úgy tervezték, hogy a Strawberry Gin & Tonic szem előtt tartja. Hozzáadható a keverőhöz keverés közben, vagy egyszerűen a champagne , gyömbérsör , vagy csillogó almabor alapjaként. Fantasztikus eperkópot is készít.
A szamóca fölé lépve ez az egyszerű szirup recept más gyümölcsökre is alkalmazható. A folyamat ugyanaz, és ha megtanulod, hogyan készíts egy gyümölcsszirupot, a többi egyszerű.
Amire szükséged lesz
- 3 nagy
- eper , szeletelve
- 1/4 teáskanál
- vaníliakivonat
- 1 csésze granulált cukrot
- 1 csésze vizet
Hogyan készítsünk
- Félelem a szamócát, hogy felszabadítsa a gyümölcslevet.
- A tűzhelyen lassan felforraljuk a cukrot és a vizet, miközben folyamatosan keverjük, amíg az összes cukor fel nem oldódik.
- Forralás után csökkentse a hőt és adjunk hozzá szamócát és vanília kivonatot.
- Fedjük le és pároljuk körülbelül 5 percig, alkalmanként megkeverve.
- Távolítsuk el a hőtől, hagyjuk kihűlni és kb.
- Törzs, hogy távolítsa el az összes eper és üveg egy jól lezárt tartályban. Tárolja a hűtőszekrényben, körülbelül két hétig kell tartania.
Ez a szirup használható egy eper likőr helyettesítésére is. Azt is használhatja, mint az ízesítő összetevő, hogy saját likőr egy vodka bázis. Ez a folyamat hasonló lenne az amaretto készítéséhez, még akkor is, ha már elkészítette a sütést a szirup elkészítésével.
Tippek az eper szirup elkészítéséhez
Vanília a gazdagságért. A különbség ezzel az eper szirupmal és más receptekkel az, hogy kis mennyiségű vanília kivonatot adtam hozzá. A bogyók önmagukban olyan szirupot hoznak létre, amely kevés gazdagságot eredményez, és a vanília tökéletes tapintású ahhoz, hogy egyensúlyba hozza.
Adott esetben sötétebb cukrot is használhatunk, például demerara, vagy akár 1: 1 keverék fehér és barna cukrok.
Teljes gyümölcs az íze számára. Azt is meg kell jegyezni, hogy a "három nagy szamóca", amit használtam, körülbelül 3 uncia gyümölcslevet termelt. Legjobb, ha a szirupban megmaradt gyümölcsöt megtartjuk, és várjuk, hogy megfojtsa őket, miután lehűlt, mert hozzáadódik az ízhez.
Meg kell duplázni a törzseket, hogy eltávolítsd az összes bogyót, és néha két vagy három alkalommal is megtörténhet, hogy tiszta szirupot kapj.
További házi gyümölcsszirupok
A gyümölcsök a házi egyszerű szirupok tökéletes íz alapja . Kiválóan használják a maradék gyümölcsöket, és a legszélesebb körű szirupok közé tartoznak.
Játssz a gyümölcsödön. Használhatja az eper szirup receptet más szaftos gyümölcsökre, mint a bogyók, a citrusfélék és az őszibarack. Egyszerűen összezúzza a gyümölcsöket, és hozzáadja őket a sziruphoz.
Még a friss gyümölcsöket is, amelyek kevésbé tartalmazzák a gyümölcslevet, mert a hosszú infúziós idő kivonja az ízeket.
Lehet, hogy nem is zavarodnak, de ha apró almát, mangót vagy körtét vágsz le, és hagyod, hogy a szirupban pároljuk, akkor a szirupod szép ízű lesz.
Gyümölcs Ízkombináció. Ne féljen a gyümölcsöt vagy a gyümölcsöt a gyógynövényekkel kombinálni. Az egyszerű szirup ízesítési lehetőségei végtelenek, és kedvelt koktéljaink édesítésére használhatók. Hagyja el képzelni a fantáziáját!
A friss gyümölcsök gyümölcslevekkel párosíthatók, miközben szirupokat is készítenek. Egyszerűen cserélje ki a szirup receptjének egy részét a választott gyümölcslével. Tipikusan a legjobb, ha 1: 1 arányú vízzel és léval kevered.
Például finom vegyes bogyószirupot készíthet a friss málna és a szamóca használatával, és használjon fél csészét minden áfonyalé és vízzel.
A Vanilla. Ha több gyümölcsszirupot fedezel fel, nem feltétlenül szükséges a vanília kivonat. Minden bogyószirupot megtartanám, de más gyümölcsökre tartsam. Ha nem talál gazdagságot az infúziós idő végén, keverje össze egy kis vaníliát. A mandula kivonat egy másik lehetőség.
Jó szórakozást ezekkel a gyümölcsös szirupokkal
Fedezze fel ezeket a gyümölcsszirupokat és játsszon kedvenc italjainak édesítésével.
- Banán szirup egy banánfülkeben
- Chipotle-Orange Syrup egy ősszel Spice Cordial
- Lime Szirup és Lime Cordial
- Lychee szirup Lychee Martiniben
- Málna-Levendula Szirup a Garden Patch Smash-ban
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 28 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 0 mg |
| Szénhidrát | 7 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |