A S'mores karamellei kéregben egy egyszerű karamellal borított graham-kekszet borítanak, csokoládéval burkolták és mályvacukorral tele. A klasszikus s'mores ízek lendületet kapnak a ropogós, vajas karamellből. Ez a könnyű recept egy nagy adag s'mores karamell kéreg, így sok a megosztani!
Amire szükséged lesz
- 14-16 graham cracker lemezek
- 4 uncia vajat (1 bot)
- 1 csésze barna cukorral töltve
- 1/2 teáskanál sót
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 12 uncia csokoládé vagy (apróra vágott félédes csokoládé)
- 2 csésze miniatűr marshmallows
Hogyan készítsünk
1. Melegítse elő a sütőt 350 fokosra. Készítsünk egy keretes sütőlapot alumíniumfóliával borítással, és a fóliát szórást nem tartalmazó sütőporral permetezzük.
2. A sütőlapon egyetlen rétegben rendezze el a graham-kekszet úgy, hogy ne legyen üres szóköz, és szükség esetén törje meg őket, hogy egyetlen rétegbe illeszkedjenek.
3. Helyezzük a vajat, a barna cukrot és a sót egy keskeny serpenyőbe közepes hőség mellett.
Keverje hozzá, amíg a vaj megolvad, és az elegyet forraljuk fel, gyakran kevergetve, hogy ne váljon el egymástól. Egyszer forralva, főzzük egy percig, folyamatos kevergetéssel. Távolítsa el a hőtől és keverje meg a vanília kivonatot . Óvatosan öntsük a karamella keveréket a sütőlapon lévő kekszek fölé egy egyenletes rétegben. Használjon késsel vagy spatulával a karamellát, próbálja meg lefedni a legtöbb crackert. Ha hiányol valamilyen foltot, ne aggódj, ahogy a karamell szórja a sütőben.
4. Süssük a karamellás kekszet 350 ° -on 5-7 percig, amíg a karamell buborékzik. Óvatosan vegye le a serpenyőt a sütőből, és hagyja lehűlni egy percig. Kapcsolja be a sütőt a sütéshez.
5. Megszórjuk a csokoládé forgácsokat a forró karamellán, és hagyjuk, hogy egy percig lehessenek, hogy lágyuljon és olvadjon. Egyszer lágyabb, használjon offset spatulát vagy kést, hogy egyenletes rétegben eloszthassa meg a megolvadt csokoládét a karamelle teljes felületén. Míg a csokoládé még mindig ragadós, a tetejét megszórjuk a miniatűr marshmallows-kal.
6. Helyezze a tálcát a serpenyő alá és csak 60-90 másodpercig forralja fel, félig átfordítva. Nézzen óvatosan, mert a marshmallows gyorsan ég. Nézzük meg, hogy kipiruljanak és aranybarna színűek legyenek, de távolítsuk el a tálcát, mielőtt elkezdenék feketedni vagy tüzelni.
7. Hűtsük le a serpenyőt, hogy a karamellát és a csokoládét kb. 20 percig állítsuk be. Egyszer be, apróra vágva. Mert a tetején lévő mályvacukrok elfogynak, a S'mores Toffee Barkot a leginkább 2-3 napon belül élvezhetik.
Kattintson ide a S'mores Receptek megtekintéséhez!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 155 |
| Összes zsír | 8 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 8 mg |
| Nátrium | 39 mg |
| Szénhidrát | 20 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |