A Mojitos, Caiprinhas és egyéb friss koktélok alapvető eszköze
A muddler egy lényeges sávszerszám, amelyet úgy terveztek, hogy összetörje és összekeverje a koktél összetevőket. A legnépszerűbb koktélok, köztük a caipirinha , a mojito és a régimódiak készítésére használják .
A muddler valójában nem más, mint egy csapos, és nagyon könnyű használni. Ez az egyik legjobb módja a friss gyümölcsök és gyógynövények bevitelének. Miután megtudtad, hogy milyen hasznos a muddler, akkor csodálkozni fog, miért nem volt korábban.
Válaszd ki a muddleredet
A muddlerek sokféle anyagból jönnek, és a legtöbbjük nagyjából azonos méretű és alapvető kialakítású. Tipikusan hat és nyolc hüvelyk hosszúságúak és körülbelül egy-két hüvelyk átmérőjűek. Ez a tökéletes méret az átlag keverőüveg vagy koktél rázó aljának eléréséhez.
Általában háromféle anyagból készül: fából, műanyagból vagy rozsdamentes acélból.
Wood Muddlers: A legnépszerűbb fadarabok, amelyeket a bárban használtak, mivel az első italok egy részét összekeverték. Két alapvető formában jönnek. Az egyik úgy néz ki, mint egy miniatűr baseball-ütő egy lapos alján. A másik meglehetősen egyenes, hasonló kialakítású egy szélhámra vagy kézi csengőre.
Ezek a kedvencek a csaposok számára, mert tartósak, gyorsan elvégzik a munkát, és hasznosak olyan dolgok számára, mint a jégkockák kisebb darabokra vágása.
Az egyik hátránya a fa számára, hogy gondoskodnia kell róla, mert szerves anyag.
- A mosogatógépben soha ne helyezzünk el egy fadarabot, ne hagyjuk vízben.
- Használat után azonnal tisztítsa meg a muddler-t a vízben, különösen akkor, ha bogyókat és más gyümölcsöket használ, amelyek foltolják a fát. Az idő múlásával valószínűleg előfordulhat a festés, de ez csak egy jel, amelyet jól kihasznál.
- Törölje száraz ruhadarabbal a muddlerjét, hogy gyorsabban kiszáradjon. Hagyja, hogy egy kicsit kiszáradjon a tárolás előtt.
Vásároljon egy fából készült muddleret az Amazon-ból
Műanyag és acél muddlers Az elmúlt években forradalom volt a muddler design és sokan már készült műanyag, rozsdamentes acél, vagy kombinációja szintetikus anyagok.
- Ezeknek a muddlereknek a többsége követi a fadarabok ütőterét, mivel a vékonyabb vége könnyen felfogható.
- Az is gyakori, hogy megtalálja a muddler a fogak az alján. Ezeket használják a hozzávalók hatékonyabbá tételéhez, és nagyszerűek a gyümölcslevek bogyókból, citrusfélékből és más termékekből való gyors levételéhez.
A műanyag és acél muddlerek fő előnye a higiénia. A fadobozokhoz képest a baktériumok és penészgombák növekedésének vagy a muddler károsodásának lehetősége jóval alacsonyabb.
Az anyagtól függően sok ilyen muddler mosogatógépben mosható. A sötétebb gyümölcsökből és fűszernövényekből gyakorlatilag nincs festés. Lényegében nagyon könnyű gondozni.
5 Great Cocktail Muddlers a Bartenders számára
Melyik Muddler választja?
A kérdésre adott válasz az italok és az Ön személyes preferenciáitól függ. A muddler kiválasztása olyan, mint egy koktél rázó választása: sok lehetőség van, és van olyan, amelyik jobban megfelel Önnek.
Sok csapos és koktél rajongó szereti, hogy mindkét típusú muddlers körül. A faanyagok a mindennapi feladatokhoz nagyszerűek, például finom fűszernövények és citrusfélék finom zavarása, valamint jégtörés. A műanyag muddlerek kiválóan alkalmasak a gyümölcsök gyümölcsöszöntésére és a kemény összetevők, például a diófélék összetapadására. Ők is nagyon kedvesek a zavaros munkákhoz, amelyek hosszú távon befolyásolhatják a fadarabot.
Hogyan használjunk egy muddler-t?
A legtöbb esetben az összetévesztés nem az, hogy összetörje a hozzávalókat egy rendetlen pépbe, hanem finoman simogassa a lényegét belőle. Ez az, ahol sok új csapos rosszul jár.
A gyógynövények esetében az illóolajokat felszabadítja. A gyümölcs esetében a cél a levet kivonása .
- Helyezze a hozzávalókat egy koktél rázógép vagy keverőüveg aljára. Néhány koktélt közvetlenül a kiszolgáló üvegbe keverednek.
- Óvatosan nyomja le és adjon fél fordulatot a muddlernek.
- Engedjük el és folytassuk ezt a mozgást, amíg a termék nem eléggé zavaros. Ez általában 4-6 fordulatot vesz igénybe.
További tippek a muddlingért
A muddling egy egyszerű technika, bár még néhány tipp segít. Ezeket szem előtt tartva elkerülheti a rendetlenséget és jobb koktélokat hozhat létre.
- Ne keverj egy rázógépben, amelynek műanyag alja van, mert hajlamosak a repedésre, még a leggyengébb nyomás alatt is. Ha a műanyag az egyetlen lehetőség, akkor egy pohárba keveredjen, majd vigye át az összetevőket a rázógépbe, hogy befejezze a keverést.
- Zavarba jég hozzáadása előtt, vagy egyszerűen csak zúzzuk a jeget és potenciálisan az ital felhígítását. Továbbá az összetévesztendő összetevők nem fogják elképzelni. Ezt néha "Portland-zavartnak" nevezik.
Most, hogy tudod, hogyan kell kiválasztani és használni a muddler, itt az ideje, hogy ezeket a készségeket a tesztet, és fedezze fel néhány zavaros ital keverni .