Búcsúzzon ingyen az italok kiöntésétől, és megtanulják, hogy szeressék a rázást
Úgy tűnik, hogy a koktél rázógép felesleges eszköz az Ön számára? Ön egyike azoknak az italoknak, akik az üvegen közvetlenül italokat építenek? Az italok megrázkódása olyan sok sikert jelent, amely túl sok időt vesz igénybe?
Ha ezekre a kérdésekre válaszolhat "igen", engedjék meg, hogy tegyék fel az érvelést, hogy miért kell egy koktél rázógépet az életedben.
01/06
Az ízek jobb keveréke
A cocktail szerető arzenáljának legfontosabb eszköze egy jó koktél rázó. Vast Photography / Első Fény / Getty Images A koktél rázogatásának elsődleges célja az összes ital összetevőinek teljes integrálása annak érdekében, hogy egy szép ízű keveréket hozzanak létre. A rázás a legegyszerűbb módja az italok keveréséhez, és ha észreveszed, a koktél receptek többsége ezt a technikát ajánlja.
Sok esetben egyszerűen kiöntheted és kevergethetsz egy italt közvetlenül az üvegbe , habár kihívom, hogy összehasonlítsd egymás mellett ezt a keveréket, és ugyanazt a mixet megrázta. Nem csak a rázás keveréke összetevők alaposabb, de hozzáteszi a pezsgés az italok, hogy könnyebbé, és hozzáteszi karakter.
A megrázott versus épített különbség a leginkább figyelemre méltó a krémes italokban, amelyeket sokan vágynak . Ha ragaszkodni szeretnél egy élettartamú italhoz, egy fehér orosz nyelv konzisztenciájával, akkor is. Azonban hiányzik a koktélok nagyságáról, mint a RumChata Mint ChocoChata Martini . Nem kap ugyanazt az ízlést ebből a koktélból, ha keveredik.
Azt is meg kell jegyeznünk, hogy a rázógépet nem alkoholos italok számára tartják fenn. Ez is elengedhetetlen mindazoknak, akik nagyszerű mocktát szeretnek és tökéletesek az egyetlen pohár friss limonádé keveréséhez .
02. 06. sz
Megfelelő hígítás és vízzel leengedve
A koktélokat kétdarabos Boston-rázóval húzzák. Bart Sadowski / E + / Getty Images A rázás másodlagos előnye a víz megfelelő hígítása. Az az időtartam, ameddig egy ital jéggel kölcsönhatásba kerül a rázás során, elég hosszú ahhoz, hogy tökéletes mennyiségű vizet adjon hozzá a keverékhez , így egy simább kész koktélt eredményez.
Soha nem sikerül (különösen meleg időben), hogy a jéggel töltött ital vége lecsapolódik és szinte íztelen. Ha ugyanazt az italt rázzátok, és jég nélkül szolgálnátok, az egészen a kezdetektől a végéig maradna.
Ne tévesszen meg velem, mindazok a magasballok, amelyek egy jéggel teli pohárra támaszkodnak . Egyszerűen csak az italok felbugyolásával foglalkozom .
Az is, hogy a hígítás nélkül hideg is lehet, sem nehéz. Próbáld ki rendszeresen jégkockákat a rázógépeden, és töltsd át azokat a nagy jégdarabokat, mint például a King Cube tálca vagy a jéglabda . Ezek lassabban olvadnak, kevesebbet enyhítenek az italoddal. Egy másik lehetőség az előhűtött whiskykövek használata. Ezek a hűvösséget nem hígítják.
03/06
Martinit!
Fedezze fel a Plymouth Gin klasszikus ízvilágát a klasszikus Zanzibar martiniben! Fotó jóvoltából: Shannon Graham Vegye el a standard vegyes italt, és élvezze a martini vagy kettőt ! A magas, vegyes italhoz ragaszkodva korlátozza magának ezt a fantasztikus, sokszínű koktélcsoport élvezetét.
Bár lehetséges , nem élvezheti a martinisokat, ahogyan azt koktél rázó nélkül tervezték. A martiniák többségét megrázzák, sőt azok is, amelyek keverednek , legalább szüksége van egy szűrőre a jég eltávolítására.
Ha martini-t szeretne, nincs kifogás arra vonatkozóan, hogy nincs rázógép.
Ezzel kapcsolatban nem mindig kell a martiniet a hagyományos koktélüvegben szolgálni. Ha otthon ülök, és szeretnék élvezni egy italt a magas, egyszerűen kiönthető üveg nélkül, akkor egyszerűen egy régimódi pohárba öntem . A lényeg az ital, nem az italkínálat (főleg, ha senki sem érdekel!).
04/06
Diverzifikálja a italokat
Felejtsd el a keverőt, csak egy nagy Pina Colada egy koktél rázó. ivanmateev / E + / Getty Images A "martinis" néven ismert sok ital túloldalán találja, hogy egy koktél rázógép egész új koktélkészletet nyit meg.
Az első két fenti érv csak a kezdet, amiért a csaposok rázzák az italokat. Nemcsak hogy jól néz ki a bár mögött, hanem azért, mert a koktélok többsége egyszerűen jobban megkóstolja a megrázkódtatást.
Bizonyos italok nagyon különleges okok miatt támaszkodnak a rázásra.
- Az olyan összetevők, mint az ananászlé és a tojások, olyan textúrát és habot adnak, amely csak erőteljes rázkódással jön.
- A rázás nélkül hiányzik a nagyszerű italok, mint a friss Piña Colada , a New Orleans Fizz és a Pisco Sour .
- A tejes italok gyakran túl nehézek, anélkül, hogy rázznák.
- Még a gyümölcslevek, mint az áfonya is, kicsit fellazulnak (olyan pont, amelyet bármelyik Cosmopolitan szerető egyetért).
Ha mindenféle nagyszerű italok felfedezése a vágy, akkor rázógépre van szükség.
05/06
Érdemes az időt
Érdemes várni néhány dolgot az életben, és az a kis idő, ami egy nagy koktélt rázza, egyike azoknak. mediaphotos / E + / Getty Images Úgy gondolom, hogy az egyik legnagyobb probléma, amellyel az embereknek van egy koktél rázógép használata, az idő. Először is hosszabb időt vehet igénybe, mint rázni, nem önteni az italokat, bár a gyakorlattal és a tapasztalatokkal ez a második természet lesz, és egy tökéletes italt rázhatsz időben.
Van egy tisztítási probléma is, de újra, valószínűleg megtalálja ezt az időt, és gyakran elszállhat az italok közötti gyors öblítéssel. Kivételt képez ez a kivonat, amikor olyan kemény összetevőkkel, mint az abszint vagy a forró paprika keverésével keveredik, ami általában jó mosást igényel.
Van még két perc az idejéből, mely kiváló italokat ér? A könyvemben vannak. Ne feledd, a türelem erény .
06, 06
Jól néz ki (és edzés!)
Fejlesszen egy személyes stílust koktélok rázásakor. A keverésnek ugyanolyan szórakoztatónak kell lennie, mint az ivás. Cultura RM / JAG KÉPEK / Getty Images Jól nézel ki, igaz? A koktél rázása a legmenőbb bár technika, amit bárki megtehet (a palackos flipperek tetején járnak).
Igaz, a remegés technikája bizonyos vonzerőt jelent, és szórakoztató a saját rázó stílusával játszani. Egyes csaposok hűvösek, néhányan fájdalmasnak tűnnek, és mindenkinek rázogató arca van.
A koktélok szórakoztatóak és a keverésüknek annyira szórakoztatónak kell lenniük, mint az ivásuk!
Nem csak a remegés ad egy kicsit hangulatot a személyes kép, de ez egy nagy edzés a karját.