Nagyszerű italok egyszerűbbek, mint gondolnád
Borzalmas lehet, ha belevetik a koktélok hatalmas világába. Hol kezdjem? Érdemes a gondot? Valami rosszat csinálok? Több száz kérdés és még több vélemény van.
Mindezen kérdések között van néhány univerzális tévhit, amelyeket el akarok szüntetni. Az alábbiakban öt általános mítosz található, amelyekre már nem kell aggódnia, ezért keverje össze az italt és élvezze!
01/05
A koktélokat nehéz keverni
Mindenre szüksége van egy koktél rázógép és egy kanál (talán egy mérőeszköz mérésére), és te útba jön a saját nagyszerű italok készítéséhez. Jens Schott Knudsen, Pamhule.com/Moment/Getty Images Ez a legnagyobb tévhit a koktélvilágban, és bár sok ital van, ami némileg nehéz, a többséget nagyon könnyű létrehozni.
A legjobb példák itt a Margarita és a Daiquiri . Ez a két ital (ahogyan azt eredetileg tervezték) nehézségek felhőjében rejtőzik. Sok ehhez kapcsolódik a túlzottan forgalomba hozott (gyakran túl édes) italok készenléti változatai , amelyek minden olyan likőr boltban megtalálhatók, amelyek nagy koktélt igényelnek, csak az üveget nyitják. Mégis, ha mindegyik koktélt lebontja, akkor azt fogja találni, hogy mindössze három összetevőre van szüksége, és onnan egyszerűen önteni, rázni, törést okozni. Kész! Egy friss, kiváló ital a pohárban az Ön által használt szeszes italok használatával.
Miután megvan az alapvető bar eszköze (még csak egy jó koktél rázó ), és képes rá rázni, keverni, és törzs (minden nagyon könnyű feladat), a koktélok világa kinyílik. Meg fogja találni, hogy a saját italok keverése nem egyszerű és gyors, de szórakoztató és megéri a kis erőfeszítést.
02. 05. sz
Önnek tetszik minden koktél
A legjobb módja annak, hogy megtudja, tetszeni fog-e az új italok. Nem mindegyikük lesz az új kedvenced. Tim Hall / Stockbyte / Getty Images Élvezed az összes ételt, amit eszel? Minden sört, amit nyitott? Valószínűleg nem, és semmi sem mondja, hogy mindenképpen élvezni kell minden koktélt, még akkor is, ha ez a "legjobb valaha".
Mindannyian különböző ízűek, és egyesek bizonyos ízeket vagy italok stílusát preferálják másoknál. Egyes ivók nagyon válogatósak, míg mások nyitottak mindenre, ami jön az utat. És mégis, csak azért, mert nyitottak vagyunk, nem jelenti azt, hogy minden italnak tetszésünk lesz.
Sok koktél is van, amelyek "nagyszerűnek" számítanak - a Martini -nek egy - de ez nem jelenti azt, hogy mindenki szeretni fogja őket. Valójában mindenki, aki megpróbálta, valószínűleg van egy véleménye a Martini-ról - függetlenül attól, hogy megérte-e az összes hype-et, és ha igen, hogyan kell csinálni. Az ízlés szubjektív, és ez az első számú szabály az italvilágban.
Ha tetszik, inni. Ha nem, akkor itt az ideje továbblépni. Rengeteg koktél recept van ott, ezért próbálkozz.
03. oldal, 05. o
Soha ne keverje össze a felső polc szellemekkel
A legjobb koktélok a legjobb italokkal kezdődnek. Stuart Gregory / Fényképész választása RF / Getty Images Pfuj! Ha megvan, és tetszik, keverje össze.
Ne feledje, hogy sok koktél nagymértékben támaszkodik az alapszellemre, és meghatározza az egész ital minőségét. Ezért csak akkor van értelme vodka, gin, rum, tequila, stb. Ezek az ital alapjai, és nincs okunk arra, hogy a kezdetektől fogva az egészet lebontsuk.
A költség a legfontosabb tényező ebben a mítoszban. Sok ivók egyszerűen nem akarják használni a 40 dolláros üveg vodkáját a Cosmopolit an számára, vagy élvezhetik a 60 dolláros bourbonjukat, és úgy érzik, hogy ez egy hulladék, hogy összekeverje azt, még olyan kellemes, mint egy Manhattan .
Ha azonban erre gondolsz, akkor valójában megduplázod a folyadék öntésének értékét, mert hozzáadsz a hanganyagot a többi összetevőn keresztül. Ez meghosszabbítja az élvezetet, és növeli a kedvenc szellemek átfogó élményét.
Másrészt, hogy a $ 10 liter vodka nagyszerű költségmegtakarítás lehet az elején, de az italok is szenvednek. Ha döntése kizárólag a költségeken alapul, kevesebbet inni a jó dolgokról (a szervezet köszönetet mond a végén).
Persze, tartsd meg az igazán jó minőségű anyagokat az egyenesen elszíváshoz, de ne hagyd, hogy a dollárértéke legyen az egyetlen tényező, amely megtartja a koktélok élvezetét. Megvan, használja!
04. 05. sz
A jég csak a jég
A jég az összetevő, amelyet a leginkább a koktélok keverésénél kell megkövetelni, és fontos, hogy átgondoljuk, mi jéged az italodba. John Carey / Photolibrary / Getty Images A bárban leggyakrabban használt összetevő ...? JÉG!
Gondolj bele, hacsak nem forró ital kevered , szinte minden üveged, amit kitölt a bárból, jégre van szüksége. A jég nem csak hidegíti az italokat, hanem hozzáadódik a hígításhoz is, ami sok italhoz vezet egyensúlyt, lágyítja a szellemeket és felveszi az ízeket. A kevert koktélokban még fontosabb, mert az ital.
Ez azt jelenti, hogy ki kell mennie és kifizeti a felső dollárt valami "kézműves" jégért? Egyáltalán nem! Javíthatja saját jégét azzal, hogy egyszerűen tölti a jégtálat desztillált vízzel, ahelyett, hogy megcsapolná és kiütögetné a jégtárgyat, amelyet egy vagy több héten a fagyasztóban tartott.
A bárban nincs ellenőrzés a jég minőségén. A jó hír az, hogy számos bár és étterem rájön, hogy a jég minősége számít, és lépéseket tesz a jég javítására.
Ez az érvelés csak a jég minőségére vonatkozik. A jég azonban nem annyira egyszerű, és még sok más tényezőt kell figyelembe venni, amikor jég van az italokban ... A jég fontossága .
05. 05
A szóda nem számít
Ha minden mást az italodban minőségi, nem kellene a szóda? Anthony Bradshaw / Fényképész választása RF / Getty Images Miközben alulértékelt összetevőkről van szó, beszéljünk a szódáról.
A mai szódaipar óriási, és sok választási lehetőség áll a fogyasztók rendelkezésére. Azonban az összes szóda nem ugyanaz, és néhány kiváló italokat.
Az ügy, az egyszerű Gin & Tonic ... Egy könnyű ital, és nehéz megcsavarni. Van egy nagy gin - mondjuk Tanqueray No. 10 - és néhány szép, tiszta jég az üvegedben. Melyik tonik választja? Műanyag palackozott, tömeggyártású, túl szirupos tonik, vagy inkább kézzel készített, tökéletesen kiegyenlített tónusos vizet szeretne, amely nem esik félig az italon?
Tudom, hogy én választottam, mert megízleltem a különbséget, és mindenkit bátorítok mindazoknak, akik élvezik ezeket az egyszerű magasballokat, hogy felfedezzék a kevésbé ismert szódabemutatókat, különösen azokat, amelyeket olyan koktélokhoz hoztak létre, mint a Fever-Tree és a Q Drinks .
Csak akkor van értelme, ha az ital minden más eleme felső polc, akkor a szódájának követnie kell.