Mint a lassú tűzhely vagy a crockpot, hogy felkészítse a kiadós ételt? Ízletes ételeket készít és egyszerűen használható. Ez a lassú tűzhelyes sertéspörkölt recept az almás almával, valamint az almával és a sárgarépával, a burgonyával és a hagymával egy igazi házias ízű ízhez. Az alma almabor és az almák ezt a pörköltet egy másik szintre emelik. Ráadásul a finom ízeket a sertéshús pörkölté - a marhahús helyett - egy egyedi étkezéshez. Sokan talán soha nem próbáltak sertéspörkölt, így ideálisnak kell lennie a sertéshús receptjének.
A sertésvállról vagy a sertésbőrről
Ez a recept a sertésvállról ismert sertéshús vágását használja. Ezt a sertéshúst is sertésgumiként vagy Boston bikáról ismerik. (Az állat hátulról nem - szó szerint a sertés válláról van szó.) A sertésváll általában pörkölő, és jó a pároláshoz. Ez azt jelenti, hogy nagyon jó a lassú pörkölés vagy grillezés. Általában a húzott sertéshús előállításához használják - különösen a déli főzés területén. Általában 5 vagy 10 font pörköltet adnak a boltba.
Lásd még
Könnyű Brunswick Stew sertéshús és csirke
Amire szükséged lesz
- 2 kg csont nélkül vágott sertésváll, 3/4-es kockákra vágva
- 3 evőkanál lisztet
- 1 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál szárított kakukkfű
- 1/4 teáskanál bors
- 6 sárgarépa, vágott 1/2-inch szelet
- 4 közepes burgonya, 3/4-es kockákra vágva
- 1 csésze apróra vágott hagymát
- 1 nagy almát, hámozott, feldarabolt és apróra vágott
- 2 csésze alma almabor
- 1 evőkanál ecetet
- 1/2 csésze hideg vizet
- 1/4 csésze lisztet
Hogyan készítsünk
- Kombináljuk a lisztet, sót, kakukkfűvet és borsot. Dobja a fűszereket a hússal.
- Tegye fel a felaprított zöldségeket (sárgarépát, burgonyát és hagymát) és az almát a lassú tűzhelybe.
- Helyezze a sertés kockákat a tetejére.
- Kombinálja almás almabor és ecet, és öntsük át a húst.
- Helyezze a fedelet a lassú tűzhely tetejére, és állítsa alacsony értékre. Tartsa alacsonyan 9-11 órán keresztül.
- Ezután fordítsa a lassú tűzhelyet magasra. Keverjük össze 1/4 csésze lisztet és 1/2 csésze hideg vizet, keverjük, amíg a keverék sima (ez sűríti a mártást).
- Keverje hozzá a lisztet és a vizet a forró folyadékba. Tartsa a crockpot magas, és főzzük 15 percig hosszabb ideig, vagy amíg megvastagodott.
- Kóstolja meg és állítsa be a fűszerezést.
Variációk
- Adjunk hozzá kockás édesburgonyát vagy téli tésztát a pörkölthez a burgonyával együtt.
- Adjunk hozzá szeletelt zellert a pörkölt keverékhez.
További sertéshús receptek
Szeretne sertéshúsot használni több ízletes ételben? Próbálja ki ezeket a recepteket: