Ez a sertéspörkölt sertéspörkölt hús vagy kockás sovány sertés lapockával készült. A pörkölt fűszerezik néhány zsálya, tomatillo salsa és zöld chile paprika.
A kis új burgonya konzervek hozzáadásra kerülnek a pörkölésre, de szabadon használhatják a bébi holland burgonyát vagy a negyedik vörösbőrű burgonyát a receptben.
Amire szükséged lesz
- 2-2,2 font £ sertés pörkölt hús, vagy sovány sertés, vágott 1 "kocka
- 1/4 csésze lisztet
- 1 teáskanál kömény
- 1/4 teáskanál fűszerezett bors
- 1 teáskanál sót
- 1 teáskanál földi zsálya
- 3 evőkanál olajat
- 3 evőkanál ecetet
- 2 nagy hagyma, durván aprítva
- 2 doboz apró egész új burgonya, lecsapolt
- 2 vagy 3 zöld chili (például Anaheim vagy tetszik), kockás vagy 1 doboz (4oz)
- 2 csésze tomatillo salsa (salsa verde)
- 1 kanna (15 oz) csirkehúsleves, csökkentett nátrium
- 1 teáskanál barna cukrot
Hogyan készítsünk
- Helyezzünk lisztet, köményt, borsot, sót és zsálya egy papírzacskóban vagy élelmiszer tároló zsákban. Adjuk hozzá a sertéshéj kockákat a lisztkeverékhez, és alaposan rázzuk fel.
- Melegítsük fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben közepes magas hőmérsékleten. Barna a sertéshús a forró olajban tételekben; távolítsa el, ha pirít, és tegye félre.
- A serpenyőben még mindig a hőség fölé emeljük az ecetet a serpenyőbe, barna biteket húzzunk meg (az ecet csökkenti).
- Helyezzük a serpenyőt, a chiliseket, a burgonyát, a salát, a csirkehúsleveset, a barna cukrot, a sertéshúst és a darabolt biteket a serpenyőből egy 5 literes lassú tűzhelyen. Keverjük össze az összetevőket.
- Fedjük le és főzzük alacsonyan 8-12 órát, vagy magas 4-6 órát.
- Kívánt esetben cukrozzunk néhány burgonyát a pörköléshez. Ez a sertéspörkölt fantasztikus frissen sült cornbread-el.
További Stew Receptek
Spanyol sertésburgonya burgonyával
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 420 |
| Összes zsír | 19 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 111 mg |
| Nátrium | 437 mg |
| Szénhidrát | 22 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 38 g |