A csirke, a kesudió és a víz gesztenye ízes mártással főzött ebben a csirkemell keverékben, amely jól működik a marhahús. Ne hagyja cserélni a chili olaj szezámolaj, ha keres egy kevésbé fűszeres íz.
Amire szükséged lesz
- 3/4 csésze sózatlan kesudió
- 2 evőkanál mogyoróolaj keveréshez, szükség szerint
- 1,5 font csirkemell, vágva 1 -2 hüvelyk darab
- 1 font gombák (shiitake, gomb vagy az Ön által választott), szárak eltávolítva, darabokra vágva
- 1 csésze sárgarépa (2 - 3 hüvelykes csíkokra szeletelve)
- 1 egész víz gesztenye
- Keverjük össze
- 1 teáskanál
- chili olaj (helyettesítheti a szezámolajat)
- 2 gerezd fokhagymát, darált
- 1 evőkanál darált gyömbér
- 3 tavaszi hagyma, mosott, fehér részek nagyon vékonyak (tartalék zöld szegmensek)
- 3 evőkanál szójaszósz
- 3/4 csésze vizet
- Más:
- 1 evőkanál kukoricakeményítő kevert 2 evőkanál vízzel
- 4 csésze főtt fehér rizs (szakács csomagonként)
Hogyan készítsünk
Hogyan készítsük el a kevert mártást
- Kombinálja a 6 összetevőt egy tálban. Félretesz, mellőz.
Hogyan készítsünk csirkemellet?
- Száraz wok közepes lángon, adjunk hozzá a kesudióhoz. Pirítsuk kb. 1 percig, folyamatosan keverjük, amíg kicsit kicsit (nem éget). Távolítsa el a kesudiót.
- Heat 2 evőkanál mogyoróolaj a wok. Adjuk hozzá a csirkét; keverjük sütjük, amíg enyhén pirított, rózsaszín nélkül (kb. 5-6 perc). Távolítsa el a csirkét, és helyezze a tányérra.
- Keverjük össze a gomba, a sárgarépa és a víz gesztenye körülbelül 3 percig. Adjunk hozzá főtt csirkét, kesudiót, és keverjük sütjük szósszal. Keverjük jól. Fedjük le a wok-ot, és hagyjuk főzni kb. 3 percig.
- Add hozzá a kukoricakeményítőt és a víz keveréket, kevergetve sűrűsödik. Távolítsuk el a hőtől. Tálaljuk a fehér rizszel.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 926 |
| Összes zsír | 27 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 12 g |
| koleszterin | 95 mg |
| Nátrium | 804 mg |
| Szénhidrát | 125 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 45 g |