Az osztriga-mártással készült csirkemell csirke mindig nagyon népszerű étel a kínai konyha főzöttében , de a receptek sokféle változata létezik, hogy felkészítsék ezt a finom keverőpermetet. Az alábbiakban két különböző recept található ebben a finom kevert sült csirkében osztriga mártással.
Az egyik recept az osztriga mártással készült kevert csirkehús-változat. Mi személy szerint szívesen használunk csirkecomb filéket vagy egy csontozott egész csirkecombot, és dobjuk rá a bőrt, hogy ezt az étel. De ez teljesen magától függ. Csirkemellet is használhatsz erre az ételre.
Ez a recept is a család kedvence a mozgalmas hétvégi vacsora recept idején. Általában főzzük ezt az ételet, és csak főtt forró rizs szolgálja. A csirkét általában egy éjszaka eltelik a jobb ízekhez. Egy másik módja annak, hogy mindent megteszünk, hogy az egész ételt a hétvégén megvesszük, majd a csirkét kicsomagoljuk és marináljuk, mielőtt egy tartályba (vagy fagyasztó táskába) tároljuk, majd fagyasztjuk őket. Aztán leolvasztjuk a csirkét az előző este a hűtőszekrényben, így amikor készen vagyunk erre a tálra főzni, mindössze annyit kell tennünk, hogy előkészítsük a rizst és a zöldségeket, akkor készen áll a főzésre.
Amire szükséged lesz
- 1. recept Összetevők:
- 2 egész csirkecomb, csontozott és vágott egy bite méretű kockára.
- 5 friss
- shiitake gomba , akkor is használhat szárított shiitake gomba
- 4-5 hosszú, finom keserű brokkoli, 3 cm hosszú szelet
- 2 gerezd fokhagymát, rántva
- 1 tavaszi hagymát, szeletelj 3 cm hosszúra
- 1 teáskanál apróra vágott gyömbér
- 1. recept csirke marinád:
- 1 teáskanál burgonyakeményítőt vagy kukoricalisztet
- 1 evőkanál
- könnyű szójaszósz
- 1 teáskanál
- sötét szójaszósz
- 2 evőkanál osztriga mártással
- 1. recept fűszerek:
- Só ízlés szerint
- 2. recept:
- 2. recept összetevők:
- 1 font csirkehús
- 3-4 kínai szárított gomba, puha és szeletelt
- 1 lehet bambuszrügy vagy 1 baba
- 2 zöld hagyma, az átlón három részre szeletelve
- 1 szelet gyömbér, darált
- Recept 2 szósz:
- 1 evőkanál sötét szójaszósz
- 2 evőkanál osztriga mártással
- 1 evőkanál
- rizsbor
- 1 teáskanál granulált cukrot
- 1 ½ evőkanál kukoricalisztet
- 1/3 csésze vizet
- 1 teáskanál szezámolajat
- Recept 2 marinád: csirke számára:
- 2 evőkanál könnyű szójaszósz
- 1 evőkanál rizsbor
- 1 teáskanál szezámolajat
- 1 evőkanál kukorica liszt
Hogyan készítsünk
1. recept eljárás:
- Pácolja a csirkét legalább 15 percig.
- Melegítsük fel 1 evőkanál olajat egy wok-ban, és keverjük össze a gyömbért, a chilelit és a fokhagymát, amíg aromás.
- Adjuk hozzá a csirkecombokat és a pácoltót, és keverjük meg, amíg a csirke fehérre nem válik. Ezután hozzáadjuk a brokkolyt, és néhány percig keverjük sütjük
- Adjon hozzá vizet, ha túl száraz.
- Add hozzá shiitake gomba és keverjük sütjük 30 másodpercig.
- Adjunk hozzá tavaszi hagymát és szezámolajat, majd keverjük sütjük további 10 másodpercig. Tálaljuk rizzsel és tálaljuk.
2. recept eljárás:
- Kombináljuk a pácolt összetevőket, hozzáadjuk a csirkehüvelyt, összekeverjük a pálcikával és hozzáadjuk a kukoricalisztet. Pácolja a csirkét legalább 10-15 percig.
- Míg a csirke marinázik, készítse el a zöldségeket, és keverje össze a mártás összetevőket. Öblítse ki a konzerv zöldségeket forró vízben, és ürítse ki.
- Add hozzá a csirkét, és keverjük sütjük, gyakran kevergetve, amíg a csirke színe megváltozik. Vegye ki a wok-ból.
- Add hozzá az olajat, és keverje fel a gombát, a bambuszrügyeket vagy a baba kukoricát. Hozza vissza a csirkét a wokba. Készítsen egy kútat a wok közepén, és adj hozzá a szószot, és gyorsan keverje újra a keverést. Keverjük össze a mártást, hogy megmérjük és keverjük össze a húst és a zöldségeket. Tálaljuk forró.
Szerkesztette Liv Wan
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1455 |
| Összes zsír | 62 g |
| Telített zsír | 16 g |
| Telítetlen zsír | 24 g |
| koleszterin | 304 mg |
| Nátrium | 3,044 mg |
| Szénhidrát | 109 g |
| Élelmi rost | 25 g |
| Fehérje | 124 g |