Ez a Bourbon csirke étel nagyon népszerű az amerikai-kínai éttermekben. Ez az étel általában megtalálható a Cajun témájú kínai éttermekben. A tálban lévő összetevők közé tartozik a szójaszósz, a barna cukor, a gyömbér és a bourbon whisky a szószban, és a csirkét is marinálják a mártásban.
Érdekes tény az edényről, ez a finom és ízletes csirke étel a New Orleans-i Louisiana Bourbon Street után kapta nevét.
A dél-amerikai és a kínai konyha összefognak ebben a receptben, amely ötvözi a jó bourbon whiskyt az ázsiai szójaszószal.
A csirkét legalább 4 órán át pároljuk, de ha előkészítjük az előző este vagy adagoljuk a csirkét, és előkészítjük őket, annál jobb. Hűtőszekrényben egy éjszakánként tárolhatod, vagy egy bizonyos ideig tárolhatod őket a fagyasztóba. Ha utána megy, csak leolvasztja a csirkét, mielőtt meg akarja főzni. Tálaljuk ezt az edényt forró és néhány rizs, mert a mártással ez az étel csodálatos, ha szolgálják néhány főtt forró rizs.
Csirkecomb helyett csirkemell is használhatod. A sütő főzéséhez a csirkét is befőzdheti a csirke egy másik textúrájára és ízeire. Ez egy tökéletes étel minden nyári grillsütésre .
Ha nem szeretné sütni vagy grillezni a csirkét, próbálja meg a serpenyőben sütni a csirkét. Miközben a csirke serpenyőben sült, add hozzá a marinádos mártást ugyanabba a serpenyőbe, hogy együtt főzzük. Ezután adjunk hozzá néhány kukoricalisztet, hogy a mártást megmérjük és főzzük, amíg a mártás igen vastag és ragacsos. Tálaljuk rizzsel és néhány zöldséget.
Ha a csirkét előrevetíted, akkor ez a bourbon csirke recept lehet egy elfoglalt hétvégi vacsora életmentő! Mindössze annyit kell tennie, hogy leolvasztja a csirkét, mielőtt főzne, és amikor hazaér, csak főzzük a csirkét a sütőben, és készítsünk néhány zöldséget, salátát és rizst, amíg a csirke főz a sütőben. Ezután finom és táplálékosan sűrű ételeket fogyaszthat, természetesen az ízletes bourbon whisky íze.
Szerkesztette Liv Wan.
Amire szükséged lesz
- 1 ½ font csirkecomb hús
- 2 evőkanál olívaolajat
- ¼ csésze
- könnyű szójaszósz
- 2 evőkanál
- vörös rizs ecettel vagy vörösbor ecettel
- 2 evőkanál jó bourbon whisky
- 2 evőkanál barna cukrot, vagy ízlés szerint (legfeljebb 4 evőkanál, ha szükséges)
- 1 zöldhagymát (mogyoróhagyma, tavaszi hagyma), mossuk és harmadik részekre vágjuk
- 2 szelet gyömbér
- 2 gerezd fokhagyma, zúzott
Hogyan készítsünk
eljárások
- Helyezze a csirkecombokat egy sekély 9x13 hüvelykes sütőedénybe. Kombinálja a többi összetevőt, és öntsön át a csirkét. Fedjük le és pácoltassuk a hűtőszekrényben legalább 4 órát, lehetőleg egy éjszakán át. Időnként fordítsa meg a combokat, hogy megbizonyosodjon róla, hogy a marinádban teljesen bevont.
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° F-ra (177 ° C, 4. gázjel). Sütjük a csirkét, fedetlenül, a pácéval 45 perc és 1 óra között. Ha a csirkét átszúrja a comb legvastagabb részébe, vagy a húsmérő hőmérő legalább 176 fokot (77 Celsius fokot) a comb ugyanazon részében olvashat, amíg a levek el nem indulnak. Tálaljuk forró.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 291 |
| Összes zsír | 15 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 47 mg |
| Nátrium | 988 mg |
| Szénhidrát | 17 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 19 g |