Csirke és spárga

Ez a csirke- és spárga-keverék recept nagyon jól megy a potstickers és a thai rizs. A thaiföldi chili- paszta és a halszósz áll rendelkezésre az ázsiai piacokon vagy olyan üzletekben, amelyek a délkelet-ázsiai főzésben használt összetevőket adják el.

Amire szükséged lesz

• 1 teáskanál Thai vörös chile paszta
• 1 teáskanál halszósz
• 1 evőkanál fekete babmártással
• 1 evőkanál
• osztriga szósz
• 1/4 csésze
• csirkeállomány
• 6 uncia csirkemell (vágott 1 hüvelyk darab)
• 1/2 csésze kukoricakeményítő (többé-kevésbé szükség szerint)
• 2 gerezd fokhagyma (darált)
• 1 db gyömbér (1 hüvelyk, hámozott és darált)
• 1 - 2 Serrano paprika (eltávolított és darált magok, alaposan mossuk le a kezeket)
• 8 uncia spárga (vágva és vágva 1 hüvelyk darab, tartalék tippek)
• 1 közepes piros bors (azonos méretű darabokra vágva és darabokra vágva)
• 2 kagyló (1 hüvelyk darabokra vágva)
• Díszítsük: szezámolaj, ízlés szerint

Hogyan készítsünk

1. Keverjük össze a vörös chile paszta a halas mártással, fekete bab szósz , osztriga mártással, és a csirkeállomány. Félretesz, mellőz.
2. Gereblye csirke darabokat kukoricakeményítőben, és mélyen sütjük kis mennyiségű földimogyoró olaj , távolítsa el a barna, és tegye félre.
3. A fokhagymát, a gyömbért és a Serrano paprikát tiszta wokba helyezzük, kis mennyiségű mogyoróolajban, és főzzük, amíg illatos. Adja hozzá a spárga darabokat, mentési tippeket később.
4. Keverjük össze, és adjunk hozzá a piros borsot. Folytassuk a sütést, majd adjunk hozzá a chile pasztát, babmártót és ostyagmártásos keveréket. Adjuk hozzá a főtt csirkét és főzzük kb. 1 percig, majd adjunk hozzá a fenntartott spárga-tippeket.

1. Kívánt esetben adjunk hozzá 1 teáskanál kukoricakeményítőt, amely 1 teáskanál vizet kevernek a keverék sűrítésére. Adjuk hozzá a kagylókat, szezámolajjal meghintjük, és szolgáljuk.
2. Adjuk hozzá a kagylókat, szezámolajjal meghintjük, és szolgáljuk.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	279
Összes zsír	7 g
Telített zsír	2 g
Telítetlen zsír	2 g
koleszterin	36 mg
Nátrium	322 mg
Szénhidrát	39 g
Élelmi rost	5 g
Fehérje	17 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)