A déli stílusú spareribeket füstölt házi grill mártással főzzük. Ez egy egyszerű, kényelmes és elfelejtett étkezés a hét bármelyik éjszakájához. Worcestershire ezt a BBQ mártást egy szép déli tangnak adja.
Amire szükséged lesz
- 4 font sparerib, kiszolgáló méretű darabokban vágva
- 1/2 csésze ecetet
- 1 teáskanál sót
- 1 teáskanál száraz mustárt
- 1 evőkanál zeller magot
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- 1 1/2 teáskanál chili por
- 1 csésze ketchup
- 2 evőkanál barna cukrot
- 1 teáskanál
- paprika
- 1/2 teáskanál bors
- cseppet folyékony füstöt
- 1/8 teáskanál cayenne bors
Hogyan készítsünk
- Helyezzen spareribeket egy rackre egy nagy pörkölőüstbe.
- Öntsön vizet a serpenyő aljára egy 1/2 hüvelyk mélységig.
- Fedjük le szorosan, és 300 ° C-on sütjük 1 1/2 óra hosszat, amíg a bordák kifinomulnak.
- Kombináljuk az összes többi összetevőt, jól keverjük össze. Vezesse le a folyadékot a bordákról, és távolítsa el a tartót a serpenyőből.
- Öntsön egy pohár mártást a bordák fölé.
- Sütjük nyitott serpenyőben 325 ° F-on 30 percig.
- Öntsük a fennmaradó mártást a bordák felett; sütjük 30 percig tovább.
- Ügyeljen arra, hogy a bordák teljesen le vannak fedve.
4-6.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 567 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 438 mg |
| Szénhidrát | 111 g |
| Élelmi rost | 7 g |
| Fehérje | 27 g |