Minden ősszel a helyi görög egyházak fesztiválokat tartanak. A fesztiválok egyik legjobb dolog az élelem. Mindig sok görög péksütemény kapható. Kourambiethes az egyik kedvenc görög sütit. Ezek a sütemények tökéletesek egy csésze kávéval vagy teával. Természetesen maguk is jóak!
Amire szükséged lesz
- 2 csésze sózatlan vajat
- 3/4 csésze porcukor
- 1 tojássárgája
- 1 jigger / 3 evőkanál Brandy
- 4 1/2 csésze lisztet
- Opcionális: teljes szegfűszeg
- Díszítmények: porcukor
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 fokra.
- Krém vajat és cukrot. Add hozzá a tojást és a Brandy-t.
- Fokozatosan csak adjunk hozzá elegendő lisztet, hogy egy puha tésztát. Hideg.
- Alakítsa a tésztát félholdakká vagy 1-1 / 2 hüvelykes golyókká. (Ha szegfűszegeket használsz, mindegyik cookie-ban helyezz el egyet a sütés előtt.)
- Helyezze a nem zsírozott lapokra. Süssük 12-15 percig. Nem lesz barna.
- Hűtsük le 4-5 percig, majd rávesszük a porcukrot.
Köszönet illeti Lila-nak receptjeiért.
Azt mondja, hogy "húsvétkor pasztelen csészepapírokba teszem őket, a pálinka helyett a narancslevet helyettesítheti, ha a rozs whiskyje nem lesz pálinka."