Ez egy lágy, zamatos sertéshús, sötét sört, zöldséget és fűszereket készít. Ez a sertésszalonna pecsenye mesés ételeket készít burgonyával , egy oldalsó zöldséggel vagy egy zöld salátával .
Amire szükséged lesz
- 1 sertésszelet sült, körülbelül 5 font
- 3 csésze apróra vágott vöröshagyma
- 4-6 sárgarépát, feldarabolt és kockára vágott
- 12 uncia sötét sört
- 2 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál bors
- 1 babérlevél
- 4 egész szegfűszeg
Hogyan készítsünk
- Barna a sertéssültet sütjük forró olajban egy nagy holland sütőben vagy pörkölő serpenyőben. Minden, de 3 evőkanál zsírt vigyünk le a serpenyőből.
- Saute hagymát és sárgarépát egészen lágyabbra; keverje össze a sört, sót, borsot, babérlevelet és egész szegfűszeget.
- Hajtsa vissza a sertést a serpenyőbe vagy a holland kemencébe, és szorosan fedje le az alufóliával. Sütjük 350 ° C-on 2 órán át, vagy amíg a sertéshús nem pihent.
- Helyezzük a sertéshús lisztet egy tálalóra és melegítsük.
- Öntsük a főtt folyadékot a serpenyőbe egy nagy tálba; felszárítja a zsírt és távolítsa el a babérlevelet .
- Helyezzen folyadékot zöldséggel keverőbe; fedjük le és dolgozzunk le kis sebességgel, amíg simák. Vagy nyomja át a szitát vagy a folyamatot egy élelmiszer-feldolgozóban tételekben.
- Öntsük a feldolgozott sörmártást egy serpenyőbe. Forraljuk fel, gyakran kevergetve. Spoon mártással szeletelt sertéshús szolgálja. Sertésszalonna recept 8 szolgál.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 426 |
| Összes zsír | 20 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 120 mg |
| Nátrium | 713 mg |
| Szénhidrát | 14 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 43 g |