Ez egy egyszerű, ízletes mediterrán stílusú kebab recept, amely nagyszerűen működik a marhahús, bárány vagy sertéshús.
Amire szükséged lesz
- 2 kiló (900 g) háromcsúcsos steak 1 1/4 cm-es kockákra vágva
- 2-3 közepes sárga hagyma, negyedekre vágva
- 2 evőkanál (15 ml) konyakot vagy 3 evőkanál (15 ml) vörösbort
- 2 evőkanál (15 ml) olívaolajat
- 1 teáskanál (5 ml) sót
- 1 teáskanál (5 ml) kömény, föld
- 1/2 teáskanál (2,5 ml) fekete bors
- 4-6 fém nyárs
Hogyan készítsünk
1. Combine steak olajjal és fűszerek egy nagy tálban. Fedjük le a tálat, és helyezzük a hűtőbe, és hagyjuk marinálni 3 és 12 óra között.
2. Melegítsük elő a közepes magas hőmérsékletű grillet. A marhahúst és a vöröshagymát felváltva helyezzük a nyársokra. Helyezzük a grillet és főzzük 6 percig, fordítsuk és főzzük további 5-7 percig. Távolítsa el a hőtől és szolgálja.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 792 |
| Összes zsír | 34 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 15 g |
| koleszterin | 211 mg |
| Nátrium | 1,870 mg |
| Szénhidrát | 27 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 90 g |