A marhahús tészta húsos vágás, de hiányozhat a mélységben. Ez a recept egy forró, gyors roston sült bélszínt szolgál fel, melyet fantasztikus krémes gombamártással szolgálnak fel.
Amire szükséged lesz
- 4 bélszín szelet (6-8 uncia egyenként)
- 1 teáskanál sót
- 1 teáskanál fekete bors
- A szósszal:
- 7 uncia krémsajt
- 1/2 közepes hagyma (apróra vágva)
- 2 evőkanál fél és fél
- 8 cremini gomba (tisztítva és szeletelve)
- 2 gerezd fokhagymát
- 2 evőkanál petrezselymet (lapos levél, durván aprítva)
- 2 teáskanál fekete bors
- 1 evőkanál olívaolaj
Hogyan készítsünk
- Melegítsen előmelegítõt közepes magas hõmérsékleten.
- Közepes serpenyőben, melegítsük fel az olajat, és adjunk hozzá apróra vágott hagymát. Főzzük 1 percig.
- Add hozzá gombákat a serpenyőbe és pároljuk 3-4 percig.
- Add hozzá a fokhagymát a serpenyőbe, és főzzük egy percig. Vegyük le a tűzről.
- Egy közepes serpenyőben keverjük össze a krémsajtot, fél és felét, és a borsot. Keverjük össze.
- Főzzük közepes lángon, amíg a keverék sima.
- Főtt gomba, hagyma és fokhagyma hozzáadása a serpenyőbe. Tartsd melegen.
- Helyezzük a grillezőt és főzzük végig, kb. 5 perccel oldalanként.
- Öntsünk sajtmártással steak fölött apróra vágott petrezselyemmel és tálaljuk.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 869 |
| Összes zsír | 47 g |
| Telített zsír | 20 g |
| Telítetlen zsír | 18 g |
| koleszterin | 256 mg |
| Nátrium | 320 mg |
| Szénhidrát | 37 g |
| Élelmi rost | 9 g |
| Fehérje | 79 g |