Cilantro - vagy tetszik vagy utálod. De ha szereted, akkor ez a humusz recept az Ön számára! A hummus finom konzisztenciáját édes, csípős citrom ízű, korongos csavarokkal látják el.
Amire szükséged lesz
- 1 (16 uncia) kanna vagy garbanzo bab
- 1/4 csésze folyadékot a csicseriborsóból
- 3-5 evőkanál
- citromlé (az íztől függően)
- 1 1/2 evőkanál
- tahini
- 2 gerezd fokhagyma, zúzott
- 1/2 teáskanál sót
- 2 evőkanál olívaolajat
- 1 teáskanál koriander finomra aprítva
Hogyan készítsünk
- Cserje a csicseriborsót, és tegye félre a folyadékot a kannából.
- A maradék összetevőket keverje össze a keverőben vagy az élelmiszer-feldolgozóban. Adjunk hozzá 1/4 csésze folyadékot a csicseriborsóból. Keverjük össze 3-5 percig, amíg alaposan összekeveredik és sima.
- Helyezze a tálba, és hozzon létre egy sekély lyukat a hummus közepén. Adjunk hozzá kis mennyiségű (1-2 evőkanál) olívaolajat a kútba.
- Díszítsen extra korianderrel (opcionális). Azonnal tálaljuk friss, meleg vagy pirított pita kenyérrel , vagy fedővel és hűtőszekrénnyel.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 296 |
| Összes zsír | 10 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 138 mg |
| Szénhidrát | 42 g |
| Élelmi rost | 8 g |
| Fehérje | 13 g |