Ez egy klasszikus, nagy kóstoló kombináció, spagetti, húsgombóc, és ízletes paradicsomszósz. Tálaljuk fokhagymás kenyérrel vagy meleg tekercsekkel és tálalva salátával a tökéletes családi étkezéshez.
A mártás finom a húsgombócokkal, de kihagyhatja a húsgombókat. Csak csontozzuk meg a földi marhát a bazsalikommal, sóval és borssal, majd pároljuk a mártással. További ötletek és változatok tippjei.
Összefüggő
Maria olasz húslabdái
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 £ sovány marhahús
- 1/2 csésze kenyérmorzsák (finom száraz)
- 1 tojás (enyhén megvert)
- 1/4 csésze parmezán sajttal (reszelt)
- 3 evőkanál meleg vizet
- 1/2 teáskanál szárított leveles bazsalikom
- 3/4 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál fekete bors (frissen őrölt)
- 2 evőkanál
- extra szűz olívaolaj vagy növényi olaj
- 2 doboz (14,5 uncia egyenként) kockára vágott paradicsom
- 1 lehet (6 uncia) paradicsompüré
- 1/4 csésze hagyma (apróra vágva)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 evőkanál petrezselymet (apróra vágott) vagy 1 1/2 teáskanál petrezselyem pehely (szárítva)
- 1 teáskanál szárított levél oregán (zúzott)
- 1 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál fekete bors (frissen őrölt)
- 1 doboz spagetti vagy linguine
- Parmezán sajt, a kiszolgáláshoz
Hogyan készítsünk
- Combine ground marhahúst kenyérmorzsával, tojással, 1/4 csésze parmezán sajttal, vízzel, 1/2 teáskanál bazsalikommal és 1/4 teáskanál fekete borssal. Alakzat körülbelül 3 tucat 1 hüvelykes húsgombócra.
- Egy nagy serpenyőben vagy holland sütőben, barna húsgombóc alatt, kis mennyiségű olajon, barnára fordítva minden oldalról. Amikor a húsgombócok szilárdak, engedje le a felesleges zsírt, majd adj hozzá paradicsomot, paradicsompürét, hagymát, fokhagymát, petrezselymet, sót és oregánt.
- Pároljuk fel a mártást és a húsgombócokat, alacsony hőmérsékleten, kb. 1-1 1/2 órán keresztül, alkalmanként megkeverve.
- Közvetlenül a szósz elkészítése előtt főzzük a linguine-t vagy a spagettit forró vízben, a csomagolás irányába. Cserélje ki és melegítse meg a mártással.
- Ajánljon egy kis tálat vagy konténert reszelt parmezán sajtot az asztalnál.
tippek
- A húslabdákat lehet sütni. A húsgombócokat formázza, tegye egy hűtőtartóba egy nagy, kör alakú serpenyőbe, és körülbelül 15-20 percig süssük. Kombináljuk őket egy holland sütőben a mártáskomponensekkel, és folytassuk a receptet.
- Adott apróra vágott paprika és / vagy aprított sárgarépa a mártással, ha szükséges.
- Alapvető húsos szósz - A húsgombócok készítésének helyett barna színű marhahúst egy holland sütőben vagy nagy serpenyőben kis mennyiségű olajban. Drain jól, majd adja hozzá a szósz összetevőket a serpenyőbe. Pároljuk 1 és 1 1/2 óra között.
Akár ez is tetszhet
Padlizsán és kolbász tésztaszósz
Mozzarella sajt töltött húslabda
Klasszikus húsos spagetti mártás
Olasz kolbász és húslabda mártás a tészta számára
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 489 |
| Összes zsír | 20 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 139 mg |
| Nátrium | 275 mg |
| Szénhidrát | 35 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 42 g |