Egy csésze tea, meleg, frissen a sütőben esős napon. Álmodó, igaz?
Ez az álmodozó kép valósággá válhat ezekkel a Gluténmentes Nagy Berry Scones-szel. Ezek a szeletek gluténmentesek, de soha nem találnál. Minden harapnivaló friss bogyókkal büdös, gazdag reggeli jóság minden harapással.
Ahelyett, hogy a hagyományos háromszögekké alakítottam, a sütőlapon halmokba tettem, hogy rusztikusabb megjelenés legyen (és hogy gyorsabban élvezhessem őket).
Az ízesítő ízlésének kedvéért körmösítsd az egyes kúpszeleteket kemény kartondobozokkal, olyan finom fűszerekkel, amelyek jól illeszkednek a bogyókhoz.
Élvezze a kályhák melegét a sütőből, egy pohár vajjal vagy egy kiadós kanállal a könnyű bogyócsomagolású Chia magvetővel .
Az esős napok soha nem lesznek unalmasak és unalmasak ezekkel a Gluténmentes Nagy Berry Scones-szel. Készítsen egy nagy tételt, és tárolja a légszáraz tartályban, hogy élvezze a hét folyamán, még akkor is, ha a nap ragyog.
Amire szükséged lesz
- 2 csésze liszt (gluténmentes minden célra, inkább Bob Red Mill)
- 1/4 csésze cukrot
- 2 1/2 ts sütőport
- 3/4 ts sót
- 3/4 ts xantángumit (Ha a gluténmentes lisztkeverék már tartalmazza, akkor hagyja ki)
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 csésze földi len
- 1/2 csésze áfonya (friss, mossa és megtört száraz)
- 1/2 csésze málna (friss, mossa és megtört száraz)
- 1/2 csésze vaj (hideg, sózatlan, apró darabokra vágva)
- 1/2 csésze görög joghurt (nem zsíros)
- 3/4 csésze szójatej (cukrozatlan, vagy más kedvelt, nem tejelő tej vagy rendszeres tej)
- Köret: kardamom (szórás)
Hogyan készítsünk
- Előmelegítsük a sütőt 425 fokos fokra, és enyhén szórjuk meg a sütőlapot főzőporral.
- A száraz összetevőket össze kell keverni egy nagy keverőedényben. Adjunk apró darab vajat, és vágjuk le a lisztet villával vagy csipesszel, amíg durva morzsa nem keletkezik.
- Pörköljön joghurtot és tejet egy külön tálba, amíg keveredik. Fokozatosan adjunk hozzá a nedves keveréket a tálhoz a vaj és a liszt, kombinálva, amíg a tészta formái.
- Miután a tészta eléri a konzisztenciát, óvatosan hajtsa be a gyümölcsöt.
- Cserélje le a tésztát a sütőlapon lévő 2 "-3" tölcsérekre, és hagyja, hogy bőséges hely legyen az egyes csapdák között.
- Minden kardamomát megszórjuk és helyezzük a sütőbe. Süsse 15 percig, amíg az aranybarna és a fogpiszkáló középpontba kerül.
- Hűtsük le a hússzeleteket. Élvezze azonnal, vagy tárolja légmentesen lezárt tartályban, ha teljesen lehűlt.
Emlékeztető: Mindig győződjön meg arról, hogy a munkafelületek, az edények, a serpenyők és az eszközök gluténmentesek. Mindig olvassa el a termékcímkéket - nem minden márka egyenlő. A gyártók előzetes értesítés nélkül megváltoztathatják a termékkészítményeket. Ha kétségei vannak, ne vásároljon vagy használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes.