Megpróbált válaszolni egy gyakran feltett kérdésre a sörök világában
A mai sörpiac mindenféle sörrel teli. Önnek vannak IPA-jai, APA-jai, kikötői, pilsnerei, lagerei, bódéjai, sörök, gyümölcssörök, füstölt sörök és tovább. A polcokon minden sör futhat, és számtalan nevet talál a sör stílusokról, és néhányuk ugyanazt jelenti.
Ez zavaró és túlsúlyos lehet az átlagos söröndöltő számára. A kérdés, hogy hány féle sör létezik ma nehéz megválaszolni, és ezért van ez.
Mi határozza meg a sör stílusát?
A sörstílus hány sémája létezik egy szinte lehetetlen feladat. Ez attól függ, hogy ki kérdezi, honnan származik, mennyi ideig ivott, és mit tartanak sörstílusnak.
A stílus meghatározása régiónként
A különböző sörfajták nevének megismerése hasznos lehet abban, hogy megértsük, miért olyan sokan vannak, mert a sör stílusa különböző forrásokból származik.
Az első és a legrégebbi forrás a régió, és sok régi sörstílust neveznek el, ahol kifejlesztették. A helyi összetevõktõl és a nemzedékek felõl kialakuló sörfõzõ hagyományoktól függõen a regionálisan fejlett sörstílusok nagymértékben eltérhetnek egymástól.
Például a Kolsch egy olyan stílus, amely a németországi Köln sörfőzés hagyományából származott, és a német Köln-i szóra, Kolnra nevezték. Hasonlóképpen, a skót ales nyilvánvalóan kijött a skót sörfőzdékből.
Stílus meghatározása összetevők szerint
A sörtípusokat gyakran a sör összetevői is nevezik. Annyi sörstílus van ilyen módon elnevezve, mivel vannak összetevők, vagy kiegészítők, amelyek hozzáadják a sört .
A málna-búza sör nyilvánvaló példa. A Rauchbeir vagy a füstölt sör egy kicsit kevésbé nyilvánvaló. A sört nem füstölik, hanem az árpát olyan füstölték, mint aki füstölne a húsot, mielőtt ezt a füstös fogást főzni kezdené.
Megjelenés szerinti stílus meghatározása
A sör stílusa megjelenése vagy minősége is vezethet a nevéhez. A Stout egy tökéletes példa, mert gazdag sör nagy ízekkel - sőt, nagyon erős.
A Wit sör népszerű belga stílus, amelyet narancshéjjal és korianderrel készítettek és szűretlenül szolgált. Wit a belga fehér szó, és a felhős fehér megjelenésre utal, amikor a sört tiszta üvegre öntik.
Más ilyen példák közé tartoznak a fekete lekvár , a sápadt sör és a tejszín.
Stílus meghatározása módszer szerint
A sörfőzés módszerei leíró jellegűek lehetnek egy sör megnevezésére is, és ez az, ahol meglehetősen zavarossá válik. A sör - ale és lager két főbb stílust tartalmaz - amelyeket a sütéshez használt módszer határoz meg.
Tartsd ezt a gondolatot ... a legtöbb sör vagy egy sört vagy egy birkát. Tehát feltételezhetjük, hogy egy olyan sört, amely ezeket a neveket használja egyedül, vagy a legegyszerűbb utat választotta ki a személyes stílusuk meghatározásából, vagy semmi különös sem különbözik a sörtől, hogy további meghatározást igényel.
Ale-t le lehet bontani egy hatalmas töredék al-stílusok közé indiai Pale Ale, barna Ale, Pale Ale, Porter, Stout, búza sör, stb
A Lager egy német szó, amely arra utal, hogy a főtt sört hűtött tárolóban hosszú ideig tárolják, mielőtt csomagolják.
A Lagers is le lehet bontani a Bock, a Dunkel, az Oktoberfest és a Pilsner közé.
A száraz sört sörök további adagot adtak hozzá az erjedés után.
Ismeretlen tényezők
Természetesen vannak olyan sörnevek is, amelyek eredete ismeretlen.
Porter jó példa erre. Számos olyan történet létezik, amelyek megpróbálják megállapítani, hogy a stílussal kapta-e a nevét, de végső soron egyik sem lehet szilárdan megalapozni az igazságot.
Szóval, hány sörstílus létezik?
A sört az évek során újra és újra elképzelték, és ennek köszönhetően tucatnyi tucatnyi stílus létezik. Eddig ebben a cikkben több mint 20 fajta sört említettek, és ez alig karcolta meg a felületet.
Hozzáadva a zűrzavart, mindig új sörformák jelennek meg.
Az amerikai sápadt sör például a klasszikus, hoppy brit pörkölt India sápadt sör játéka. Az amerikai pale ale vagy az APA hasonlít egy IPA-hoz, de az amerikai sörtörés hagyományából több összetevőt használ, mint a világos, citrusos komló, a fás, virágos komló helyett Nagy-Britanniából.
Tényleg számít?
Olyan sok különböző stílusban, néhány, csak finom különbségek egytől a másikig, úgy tűnhet, egy kicsit ijesztő, nem is beszélve felesleges, az átlagos sör ivó. Nos, őszinte legyek.
Azok a személyek, akiket leginkább a sörstílusok érintettek, a sörfesztiválok belépését vagy bírálatát jelentik. A sörök pontosan és objektív módon történő megítéléséhez a stílusokat pontosan meg kell határozni. Az amerikaiak különösen nagy érdeklődést mutatnak ezen a ponton a nagy fesztiválokon megrendezett sörfesztiválokon, például a Nagy Amerikai Sörfesztiválon, amely a sörstílusok hatalmas listájáért felelős.
Sörözőként hasznos lehet megismerni a tágabb stíluskategóriákat, például a durva, a búzát vagy a sápadt sört. Segíthet annak meghatározásában, hogy milyen sört vásároljon egy adott alkalomhoz, vagy párosítson egy kellemes étkezéssel. Ha tudni akarja, hogy a barna porter és a robusztus hordozó közötti különbség valószínűleg nem fogja jelentősen növelni az átlagos sörözők élményét.