Ez egy kiadós és zamatos növényi marhahús pörkölt recept burgonyával, sárgarépával és sűrített leveszel. A pörkölés az összetevők alapvető kombinációja. A sűrített marhahús enyhíti a marhahús ízét, mint egyszerű víz vagy állomány.
Ügyeljen arra, hogy adj hozzá néhány kockára vágott rutabaga-t, vagy növelje a zöldségeket a pörköltben. A Rutabaga jó ízű hozzáadás, vagy fagyasztott borsót vagy zöldbabot adjon hozzá röviddel a pörkölt előtt.
Amire szükséged lesz
- 2 font párolt marhahúst (vagy egy tojás sült)
- 2 - 3 teáskanál növényi olajat
- 1/2 teáskanál fűszerezett sót
- 1 csésze vöröshagyma (apróra vágva)
- 1 lehet / 10 1/2 uncia kondenzált marhahúsleves (vagy koncentrált
- gazdag marhahús )
- 3 csésze burgonya (kockás)
- 2 csésze sárgarépa (kockára vágott)
- 2 borda zeller (vágott 1/2-inch darab)
- 2 evőkanál lisztet
- 1/3 csésze víz (hideg)
- ízlés szerint ízesített sót
- fekete bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Vágja a marhahús apró, harapás méretű kockákra.
- Hagyja fel a növényi olajat egy holland sütőben vagy nagy vízforralóban; adjunk hozzá a marhahúst, a tapasztalt sót és az apróra vágott hagymát. Főzzük, gyakran forduljunk közepes lángon, kb. 10-15 percig, amíg a húst meg nem pároljuk, és az apróra vágott vöröshagyma tiszta. Szükség esetén távolítsa el a felesleges zsírt.
- Adjuk hozzá a marhahúsleveset és néhány forró vizet az edénybe, amíg a folyadékszint körülbelül 1 hüvelyk a marhahús felett van. Fedje le és csökkenti a hőt alacsonyra. Fedjük le és pároljuk 1 1/2 és 2 óra között, vagy amíg a hús ajánlatos.
- Adjuk hozzá a burgonyát, a sárgarépát és a zellert. Fedjük le és főzzük, alkalmanként megkeverve, 20-30 percig, amíg a zöldségek nem puhulnak.
- A pörkölt sűrítéséhez egyesítsük a lisztet 1/3 csésze hideg vízzel; keverjük, amíg sima. Óvatosan keverje össze a lisztelegyet a potba egy darabig, annyi mennyiséget használva, amennyire szükséges ahhoz, hogy a pörkölt olyan vastag legyen, amennyit csak szeret.
- Adjunk hozzá borsot és ízt a fűszerekhez, ha szükséges, több ízesített sót adunk hozzá.
Szakértő tippek
- Egy kiadós, barna bordás étkezéshez adj hozzá néhány evőkanál árpát körülbelül 45 perccel a pörkölt elkészítése előtt.
- Adjunk hozzá kb. 1 / 4-1 / 2 csésze száraz vörösborot a vízhez, és adjunk hozzá néhány extra ízhez.
Olvasó megjegyzések
"Ez a recept annyira ízletes és könnyen készíthető, extrákként hozzáadtam a vörös és a sárga paprikát, és ez tényleg meghaladta az elvárásaimat." Ezt a receptet most a szakácskönyökben helyezik el, és újra meg fogom csinálni. " Deane
"Nagyon meglepődtem, hogy milyen egyszerű ez a recept, a férjem megdöbbentette, hogy kiderül, hogy a semmiből kijavítottam, körülbelül 30 percet kellett elkészítenie, majd körülbelül egy órán át forraltam a tűzhelyen. ez egy téli étel. Megemlítettem - Egy nap eltelt egy SC
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 377 |
| Összes zsír | 15 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 101 mg |
| Nátrium | 582 mg |
| Szénhidrát | 23 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 36 g |