Ez a recept a bárány húsleves számára ízletes alternatívát kínál a hagyományos marhahúsból készült húskerekkel. Bár itt egy kis marhahúst használnak, a bárány íze valóban kiemelkedik néhány fantasztikus fűszer mellett.
Amire szükséged lesz
- 2 lbs sovány földi bárány
- 1/2 lb marhahús
- 2 nagy tojás
- 1 közepes hagyma, kockára vágva
- 1 zöld paprika, kockára vágott
- 3 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 1 csésze szárított kenyérmorzsát
- 3/4 teáskanál sót
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/2 teáskanál kömény
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 csésze friss petrezselyem aprítva
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 fokra.
- Egy nagy tálban egyesítsen bárányt, marhát, tojást és kenyérmorzsákat. Jól összekeverni. (A kezek jobban működnek!) Adjon hozzá hagymát, zöldpaprikát, fokhagymát, sót, borsot, köményt, bazsalikomot és fahéjat. Keverjük össze jól, győződjön meg arról, hogy a fűszerek alaposan elterjedtek a keverékben.
- A keveréket könnyedén zsírozott kenyérsütőbe helyezzük. Süssük 1 1/2 órát, vagy amíg át nem főzünk. Vegye ki a sütőből és hagyja állni kb. 15 percet. Megszórjuk friss, apróra vágott petrezselyemmel.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 519 |
| Összes zsír | 29 g |
| Telített zsír | 12 g |
| Telítetlen zsír | 12 g |
| koleszterin | 244 mg |
| Nátrium | 260 mg |
| Szénhidrát | 20 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 43 g |