Kalória, fehérje és Omega-3 zsírsavak
Teljes tápanyag-összetétel
A kenderes magvak a vegetáriánusok és vegánok szegény fehérje forrását jelentik, és könnyen hozzáadhatók az ételhez. Különösen nagyszerűek a vegetáriánusok számára, mivel magas fehérjetartalmú étrendet, például a Slow Carb Diet-et használnak . Megszórhatja őket salátákon, tészta ételeken és növényi krumplival , vagy adjunk hozzá egy reggeli reggeli tálhoz vagy süteményhez. De milyen tápanyagokat kapsz, amikor csinálod?
Mi a kendermag táplálkozási értéke?
A CalorieCount szerint egy kenderes magvak, amely három evőkanál , a következőket biztosítja:
- Kalória: 180, kalória a zsírból 126
- Összes zsír 14,0 g 22%
- Telített zsír 1,5 g 8%, többszörösen telítetlen zsír 10,0 g, egyszeresen telítetlen zsír 1,5 g
- Kálium 300 mg 9%
- Összes szénhidrát 2,0 g 1%
- Diétás rost 2,0g 8%
- Protein 10,0 g
- A-vitamin: 0%, C-vitamin: 0%, Kalcium: 2%, Vas: 20%
Lásd még: Hempfu: Mi a tofu kender?
Az alapvető zsírsavak (Omega-3 és Omega-6)
Az egyik oka, hogy szeretem a kendermagokat, mert nagyszerűek egy kis extra fehérjéhez itt és ott, de a legtöbb ember szereti a kendermagokat az esszenciális zsírsavakhoz, azaz Omega 3 és Omega 6 zsírsavakhoz.
Három evőkanál kendermag (egy adag) 7,5 gramm Omega-6 zsírsavat és 3 gramm Omega-3-ot, valamint 0,6 gramm Super Omega-6 gamma-linolénsavat (GLA) és 0,3 g Super Omega-3-sztearidonsavat (SDA).
A lenolajjal és a lenmagokkal együtt a kendermagok az Omega-3 és Omega-6 zsírsavak egyik legjobb vegetáriánus és vegán forrása.
Egyéb tápanyagok
A fehérje, a rost és a vas mellett a kendertermékek számos fontos tápanyag, köztük a magnézium, a tiamin, a foszfor, a cink, a réz, a mangán és az E-vitamin nagy forrását jelentik.
Hogyan használjuk a kendermagokat
Meggyőződésem, hogy az optimális vegetáriánus, vegán vagy egészséges táplálkozás részeként kendermagot kell fogyasztania? Íme néhány módszer arra, hogy kenderes magokat használjunk, és egészséges kenderhez és vegetáriánus Omega-3 és Omega-6 zsírsavakhoz adjunk étrendet: