A füstölt szeletek merész ízével olyan bográcsos mártást szeretne, amely gazdag és íze van. Ez a klasszikus stílusú, paradicsomos grillező mártás olyan finom, finom, finom csillogó kombinációval rendelkezik, amely tökéletesen alkalmas a grillezésre. Ez a mártás a füstölt füstölt szelet után megy át. Valószínűleg a legjobb, ha csak egy üvegedet helyezünk az asztalra, és mindenkit add hozzá mindaddig, amennyit csak akarnak.
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze hagyma (apróra vágva)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 evőkanál sózatlan vajat
- 1 csésze paradicsomszósz
- 1 csésze ketchup
- 1 csésze ecetet
- 3/4 csésze
- barna cukor
- 1/2 csésze méz
- 1/3 csésze chili szósz
- 3 evőkanál Worcestershire mártással
- 3 evőkanál juharszirup
- 3 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál paprika
- 1 evőkanál száraz mustár
- 1 evőkanál chili por
- 2 teáskanál fekete bors
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál
- vegyesfűszer
Hogyan készítsünk
1. Olvadt vajat közepes serpenyőben. Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát, és szárítsuk addig, amíg áttetsző. Adja hozzá a maradék összetevőket és jól keverje össze. Forraljuk fel közepes magas hőmérsékleten. Amint a mártás buborékba kezd, csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 15 percig, vagy amíg a mártás el nem éri a kívánt vastagságot.
2. Távolítsa el a hőtől és hagyja kihűlni 10 percig a használat előtt. Ha idő előtt elkészíti a készítményt, tartsa a hűtőszekrényben egy hermetikus edényben 7 napig az elkészítés után.