Krémes fokhagyma A négy sajtos tészta tele van Asiago, Romano, Parmesan és Cream sajtokkal. Az olasz sajtok kellemes harapást hoznak a tésztára, míg a krémsajt krémes textúrát biztosít a szósznak! Dekadens, mégis szuper egyszerű. Gyors és könnyű tészta étel , amely kevesebb, mint 30 perc alatt elkészíthető!
Adja hozzá ezt a tálat a hétvégéért repertoárhoz. Ez csak néhány összetevőt igényel, hogy összecsaphassák ezt az ételet, és az egész edényt egy potba töltheted, ha akarod! Ez a tökéletes egyszerű vacsora recept minden háztartás számára! Tálaljuk ezt a tésztát étkezés közben grillezett csirke vagy garnélarák hozzáadásával vagy tészta túrákkal!
Inkább használok spagettit ebben az edényben, de bármilyen száraz vagy friss tésztát helyettesíthet. Örülnék egy friss fettuccine is!
Amire szükséged lesz
- 1 evőkanál vajat
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 oz. a krémsajt (szobahőmérsékletre lágyítva)
- 1/4 csésze asiago sajt
- 1/2 csésze parmezán sajttal (plusz díszítéssel)
- 1/2 csésze római sajt
- 1/2 csésze nehéz krémet
- 8 oz. főtt spagetti (tartalék 1/4 csésze tészta víz)
- Só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál apróra vágott olasz petrezselymet
Hogyan készítsünk
- Főzzük a spagettit az al dente tészta csomagolásának utasításai szerint és tartsuk meg a tésztavíz 1/4 csésze tésztát, miután a spagetti elkészítette a főzést. Vigyázzon, nehogy túlcsikálja a tésztát, mert elkészíti a sajtmártással. Szórja le a spagettit és öblítse le meleg vízzel, hogy megakadályozza a ragadtságot, miközben elkészíti a mártást.
- Hagyja fel a vajat és az olívaolajat egy nagy serpenyőben vagy ugyanabban a fazékban, amelyet csak a tésztára használ! Csökkentse a hőt alacsonyra, és hozzáadja a darált fokhagymát, és főzzük, amíg illatos. Vigyázzon, nehogy barna a fokhagymát, mert megváltoztatja az ízét.
- Miközben alacsonyan tartja a serpenyőt, keverje bele a nehéz krémet a vajba és az olívaolajba. Segíthet egy habverővel. Ezután fokozatosan habverővel a krémsajt, a romano, a parmezán és az asiago sajtot. Adjuk hozzá a főtt spagettit a szószba, és adjuk hozzá a lefoglalt tésztavizet. Tedd, amíg teljesen bevont.
- Sózzuk és borsozzuk. Főzzünk még két percig, kevergetve és a tésztát dobálva, amíg a mártás egy részét a tésztába fel nem szívjuk. Dobja a tésztát és mártást a petrezselyemmel és a felső kiegészítő parmezán sajttal. Tálaljuk a tésztát meleg tálakban, hogy a sajtkamárt krémessé tegyék.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 977 |
| Összes zsír | 65 g |
| Telített zsír | 37 g |
| Telítetlen zsír | 21 g |
| koleszterin | 176 mg |
| Nátrium | 872 mg |
| Szénhidrát | 64 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 37 g |