Egyszerű, mégis ízletes módja a tökéletes filet mignon elkészítéséhez. A gorgonzola egy sós harapnivalót ad a steaknek, ami az ízek tökéletes kombinációját eredményezi. Tálaljuk a tört vagy kétszer sült burgonya oldalával.
Amire szükséged lesz
- 2 filet mignon, körülbelül 1 1/2 cm vastag
- 1/2 teáskanál (2,5 ml) tengeri sót
- 1/4 teáskanál (1,25 ml) fekete borsot
- 1/4 teáskanál (1,25 ml) fokhagymapor
- 2 teáskanál (10 ml) olívaolajat
- 1/4 csésze (60 ml) összegyűrt gorgonzola sajtot
Hogyan készítsünk
1. Melegítsük fel a grillet magas hő hatására. Kombinálni sót, borsot és fokhagymát. Ecset steak olívaolajjal, és szeletelje mindkét oldalát steak fűszerezés dörzsölje.
2. Helyezze a grillrácsot, és oldalanként 5 percig főzzön, vagy a kívánt adaghoz . Miután megkóstolt, tetszés szerint távolítsa el a grillből és azonnal tetejét 2 evőkanál (30 ml) gyomorfélésű gorgonzola sajtra. A főtt steakből származó hő lehetővé teszi, hogy a sajt puha és enyhén megolvadt legyen.
Plate steak és szolgálja kedvenc oldalait.