Így ízletes, ez a BBQ marhahús borda recept fogja mondani, hogy "oh igen" az egész étkezés! A mártás édes, fűszeres és enyhén fanyar az almaecetből. Próbálja ki a következő cookoutján - vendégei biztosan visszatérnek többé.
Amire szükséged lesz
- Basting szószhoz:
- 1 csésze / 120 ml paradicsomszósz
- 1 pohár / 120 ml-es barbecue mártás (kedvenc márkája)
- 1/4 csésze / 60 ml kóla
- 2 evőkanál / 30 ml méz
- 2 evőkanál / 30 ml barna cukor
- 1 evőkanál / 15 ml almasav ecettel
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml fehérbors
- 1/4 teáskanál / 1,25 ml forró mártással
- 1 gerezd fokhagyma (darált)
- Rib Rub:
- 1/3 csésze / 80 ml barna cukor
- 2 teáskanál / 10 ml sót
- 2 teáskanál / 10 ml paprika
- 1 teáskanál / 5 ml fehérbors
- 3 kg / 1,3 kg marhahús
Hogyan készítsünk
1. Mártás készítéséhez: Összevessze az összes mártás összetevőt egy serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentjük és 5 percig pároljuk. Ha a mártás túl vastag, adjunk hozzá 2-3 evőkanál vizet. Távolítsa el a mártást a hőből, és tegye félre.
2. A bordák készítéséhez: Vegye ki a felolvasztott bordákat a csomagolásból, és tegye a nagy edénybe vízzel. A bordákat 5 percig keverje fel, és vegye le őket egy sütőlapra. Lehet, hogy a bordákat tételenként kell elvégezni, mivel ilyen nagy lehet.
Miután a bordákat felforrasztották, a bordák mindkét oldalán dörzsölje a bordát.
3. Melegítsük elő a grillet. Helyezze a marhahús bordákat a grillre, és főzzön közepes-alacsony hőt. Fordítsa meg és dobja le a bordákat 15 percenként, amíg elkészül a főzés, körülbelül 1 1/2 óra. Távolítsa el a hőtől és azonnal szolgálja.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 978 |
| Összes zsír | 60 g |
| Telített zsír | 26 g |
| Telítetlen zsír | 28 g |
| koleszterin | 202 mg |
| Nátrium | 1,433 mg |
| Szénhidrát | 53 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 56 g |