Miközben sok marokkói étel híresen összetett, mint például a Csirke Bastilla vagy erősen fűszerezett, mint például a marokkói húslabda Tagine , akkor helytelen lenne a marokkói konyha másik oldalán, ahol egyszerű ételek és ízek megérdemlik a legmagasabb dicséretet.
A kömény és a só tökéletes párosítása eszébe jut. Ez a fűszerezés duó népszerű a marokkói konyhában, mind a finom ételeket ízesítve, mind az asztalnál fűszeres fűszerként, ami arra készteti, hogy beilleszkedjenek. Nemcsak meglepően kielégítőek az alsó ételekkel, de örömmel tudják, hogy a nagy köménnyel együtt a kömény egészségi előnyökkel jár .
01/07
Marokkói Split Pea BessaraFotó © Christine Benlafquih A Split borsót egy mesés pürére főzzük, ebben a kényelmes ételben. Tálaljuk a bessara-t levesként vagy desszertként, nagy mennyiségű köményvel és egy olivaolaj örvényével.
02, 07
Kalinti - Chickpea Liszt TartMarokkói Kalinti (Karane, Karantika) Fénykép © Christine Benlafquih Leginkább az északi kalinti találkozik, ahol ezt a csicseriborsót és a tojáskrémet utcai élelmiszerekként értékesítik. A kömény, a só és a harissa a szokásos ízek, amelyek élénk ízeket adnak.
03. 07. sz
Marokkói Fava bab sóval és köményvelFriss Fava bab sóval és köményvel. Fotó © Christine Benlafquih A héj eltávolításához vagy nem hámozásához - a döntést minden étkezésre hagyják. A faházakat forraljuk, majd egyszerűen sima és köményes ujjlenyomatként szolgáljuk fel az oldalra. Meglepő módon kielégítő és addicting, és találsz magad elérve vissza többet.
04, 07
Marokkói Mechoui recept - lassan sült bárányos bárányMarokkói Mechoui - sült bárány. Paolo Negri / Fényképész választása RF / Getty képek Nem számít, milyen fűszerezett, a sült bárány szinte mindig felszolgált sóval és költtel az oldalán. Próbálja ki - soha nem akar enni bárányt villa és kés újra!
05/07
Marokkói sült szardíniaMarokkói sült szardínia. Fotó © Christine Benlafquih Ezek az egészséges és ízletes halak bőségesek Marokkó partjainál. Az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy élvezhesse őket, süssük egy sós ágyon, kevés vagy semmilyen hozzáadott fűszerrel. A kömény, a só és a citrom, melyeket az asztalnál kínálnak fűszerekként, minden olyan fűszereznek, amire szükségük van.
06, 07
Marokkói rántott padlizsán receptPörkölt padlizsán marokkói fűszerekkel. Fotó © Christine Benlafquih A citrom, a kömény és a só tökéletes befejező érzés az egyszerű padlizsán oldal számára, amely ujjlenyomatként élvezhető.
07, 07
Marokkói sült tojás köményvel és sóvalFotó © Christine Benlafquih Próbálja ki a marokkói módszert a sült tojások kiszolgálására; megtörjük a tojássárgát, de te megy előre, és hagyja őket érintetlenül, ha úgy tetszik. Mindkét esetben a szokásos kezelés nagymértékben sóval és köménnel porítja a tojásokat. Könnyű, egyszerű és nagyon jó!