A Pimentos egy kis, kerek, piros paprika, édes ízű és nagyon enyhe meleg. A pimentók egy része a csicsóka családnak, a cseresznye paprika néven is ismert, vörös színük és kör alakjuk miatt. A pimentos számára gyakori használat az, hogy kockáztassa őket, és spanyol vagy manzanilla olajbogyóvá tegye őket. Ezeket a pimento-töltött olajbogyókat hagyományosan martiniák díszítésére használják. Azt is használják, hogy pimento sajtot és pimento kenyeret.
Mivel ők édesek és enyheek, egész pimentót lehet tölteni és étvágyként szolgálni. Őket is pácolták és értékesítettek üvegek, általában úgy, mint a cseresznye paprika. Nagyon aromásak, mint az unokatestvéreik a harang paprikát.
Milyen melegek a Pimentos?
A Pimentos 100 és 500 Scoville hőegység között regisztrál a Scoville-skálán , így az egyik legenyébb chili paprika. A pimentóknak szinte nincs hőjük, és általában édesek. A jalapeno bors melegéhez képest a pimentos 40-szer enyhébb. Ha csak egy apró rúgást szeretne felvenni az edényedre, egy pimento is megteheti a trükket.
Növelje saját Pimentos
Ha valami változatosságot szeretne felvenni a terasz kertjére, érdemes kipróbálni a pimentos termesztését. Egyszerűen telepítse a magokat egy vásárolt pimento-boltból, és hagyja el az ültetett magokat hat-nyolc héten belül. A csírázás után helyezze a növényeket napos helyen.
Amikor vízzel töltött paprikádat győződj meg róla, hogy a növény bázisát vízzel tölti be, nem pedig a leveleket. A nedves levelek néha a pimentosok nem növekedhetnek. Tudni fogja, hogy a pimentos készen áll, ha fényes, fényes piros színt vesz. Kerti vágó segítségével távolítsa el a paprikát, hogy elkerülje a növény károsodását. A pimentos nagyon érzékeny a fagyra, ha az időjárás a 60 ° C alatti hőmérsékletet jelzi, vagy magába veszi a növényeket, vagy fedezi azokat.
A Pimentos egészségügyi előnyei
A pimentos nem csak egy díszes martini köret; tele vannak tápértékkel is. Most, ha krónikus gyomorégéssel szenved vagy az IBS pimentos nem feltétlenül a legjobb az Ön étrendje számára, de az egészséges emésztőrendszerekkel rendelkezők számára a pimentos vitaminokkal van tele. Az A és C vitaminnal vannak betöltve, amelyek elősegítik az egészséges immunrendszert. A C-vitamin a bőr, a fogak és az erek erősítését is segíti. A Pimentosnak a folsav napi ajánlott mennyiségének körülbelül három százaléka is van. A magas folsavkoncentráció miatt különösen kedvezőek a terhes nők számára. A pimentókat K-vitaminnal töltik be, ami segít megelőzni az oszteoporózist.
Pimentos a paprikájában?
A paprika népszerű fűszer a világon. Ezt úgy készítik, hogy különböző paprikát földdarabra porítanak. A világ különböző részein különböző paprikákat használnak paprikájukban. Néhány spanyolországi és egyesült államokbeli régióban a pimentos népszerű bors, hogy a paprikát elhagyja. Számos szakács inkább a pimento enyhe, édes ízt kedveli más kapszaicin nehéz paprikák hőjénél. Saját paprikát készíthet a saját pimentos szárításával és csiszolásával.