Ez egy jó módja annak, hogy adjunk hozzá egy extra kick egy corned marhahús szegy. A dohányzás után a keletkező íz a pastramihoz hasonló. Ez lesz a legjobb szendvics, amire valaha is leszel.
Amire szükséged lesz
- 1 sült marhahús
- 2 evőkanál borsot
- 1/2 evőkanál
- koriander magok
- 1/2 evőkanál vöröshajú por
- 1 teáskanál kakukkfű, szárítva
- 1 teáskanál paprikát
- 1 teáskanál fokhagymapor
Hogyan készítsünk
1. A sózott marhahúsát 2 órán át vízben áztatjuk. Távolítsa el a vízből és törölje le a papírt
2. Zúzni a borsot és a koriander magot. Adja hozzá a többi összetevőt. Dörzsölje ezt a sült marhahúsra. Csomagolja szorosan a műanyag burkolatot és hagyja, hogy egyik napról a másikra hűtőszekrényben üljön.
3. Lassú szakácsszeletes marhahús szegy, 275 fokon (fedetlen) kb. 1 1/2 óra fontonként. A húsfogyasztásnak közel 185 fokosnak kell lennie.
vagy a fenti.
4. Miután főtt, távolítsa el a dohányzót és helyezze egy nagy vágódeszkára. Húzza a hús 15 percig. Szeleteljünk vékony szeletekre, és használjuk szendvicsekbe, hamburgerekbe vagy csomagolásokba.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 138 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 50 mg |
| Nátrium | 32 mg |
| Szénhidrát | 2 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 16 g |