Corned Marhahús recept (Made of Cured Brisket of Beef)

A házilag sült marhahús elkészítése nagyon könnyű. Mindenre szükség van egy marhahúst , egy nagy fazékot és néhány órát.

A szupermarketben egy előre csomagolt, nyersen marhahústartalmú szarvasmarhát vásárolhat egész évben, bár biztosan bőséges kínálatot kínál St. Patrick's Day körül. Ön is gyógyítja a saját sült marhahús. Néhány hentes (az igazán jó) még akkor is gyógyítja a ropogós marhahúsát.

Megjegyezzük, hogy a hús mellett néhány összetevőt is beleértve, mint a fokhagyma, a teljes szegfűbors , az egész bors és így tovább. De ezek nem feltétlenül szükségesek. Ha a hasított szalagot megfelelően sütötték, egyszerű vízben párologhatják, és nagyszerű lesz.

Látni fogja, hogy a mellkas mellé helyezését úgy határozzuk meg, hogy a húsot forró vízzel főzzük, nem pedig a láng alatt lévő lánggal - különösen akkor, amikor a hő magas. Valószínűleg semmi értelme nincs, de ez így van.

Továbbá egyszerűen simogathatja a szeleteket a tűzhelyen, de úgy találjuk, hogy a főzési hőmérséklet még stabilabb, ha főzünk a kemencében. A tűzhelyen, mert csak szemügyre veszi a hőmérsékletet, néha megállapíthatja, hogy a folyadék forrázott, nem simmering, ami nem az, amit akarsz. A sertéshús kemény marhahúsdarab , sok kötőszövet , ezért nagyon lassan és finoman főzzük.

Amire szükséged lesz

• 5 font meggyógyította a sült marhahúsát
• 4 gerezd fokhagyma, összetört
• 2 babérlevél
• 1 evőkanál borsot
• 1 evőkanál szegfűbors (egész)
• 1 teáskanál szegfűszeg (egész)

Hogyan készítsünk

1. Melegítse elő a sütőt 250 ° C-ra.
2. Távolítsuk el a szalagot a sós lében, alaposan öblítsük le és kövessük lefelé (lásd fent) egy nehéz edényben vagy holland sütőben. Fedjük le hideg vízzel, és adjunk hozzá a fennmaradó összetevőket.
3. Hővel a tűzhelyen, majd a folyadékot majdnem forrni kell, majd fedje le a fazékot, és vigye a sütőbe 3 órán át.
4. Az utolsó 30 perc sütéskor burgonyát, sárgarépát és káposztát is hozzáadhat. Vagy ha szendvicset vagy ropogós marhahúsot készítesz, hagyja kihűlni a főzőfolyadékot, mielőtt áthelyezné a hűtőszekrénybe. Ügyeljen arra, hogy szeletelje a gabonát.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	667
Összes zsír	33 g
Telített zsír	13 g
Telítetlen zsír	14 g
koleszterin	252 mg
Nátrium	251 mg
Szénhidrát	7 g
Élelmi rost	1 g
Fehérje	82 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)