A spanyol mártás egy fűszeres paradicsomszósz, amelyet sült hagymával, zöldpaprikával, gombával és fokhagymával készítenek. Nagyszerű a csirke, a borjúhús, a sertéshús és a tenger gyümölcsei számára.
Megjegyzés: Ez a recept a klasszikus paradicsommártáshoz 2 csészét szólít fel, amely az öt úgynevezett " kulcstár " anya szósz . Ehelyett két csésze alap paradicsom tésztaszószot használhat , ami könnyebb, de nem olyan ízletes.
Ha mindkét világból a legjobbat szeretné kihozni, adj hozzá egy sonkát az alapvető tésztaszószhoz, miközben elaludt, majd távolítsa el a csontot, mielőtt megtörölné. A mártásban akár egy csésze csészét is meg lehet főzni egy edényből, csak azért, hogy mélyebb ízeket adjon.
Amire szükséged lesz
- 2 csésze paradicsomszósz
- 1/2 csésze gomba (szeletelve)
- 1/2 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1/4 csésze zöldbors (kockás)
- 1 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 kötőjel
- Kóser só (ízlés szerint)
- 1 csepp fekete bors (ízlés szerint)
- 1 kötőjeles Tabasco szósz (ízlés szerint)
Hogyan készítsünk
- Egy nagy fenekű serpenyőben sózzuk meg a hagymát, a zöldpaprikát és a fokhagymát, amíg a hagyma áttetsző, körülbelül 5 percig.
- Add hozzá a gombákat, és továbbra is pároljuk, amíg a gomba puha.
- Adjuk hozzá a paradicsomos mártást, pároljuk és főzzük körülbelül 5 percig.
- Sózzuk a borsot, a borsot és a Tabasco-t.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 47 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 51 mg |
| Szénhidrát | 10 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 2 g |