A klasszikus palacsinta a klasszikus. Ez csak a legjobb palacsinta tökéletes receptje. Olvassa el a palacsinta tippeket, mielőtt elkezdi a legjobb eredményeket.
A legfontosabb tipp, amellyel tudok adni, pontosan mérni a lisztet. Túl sok liszt tesz nehéz, sűrű palacsintát. A lisztet mindig a mérõpohárba öntse, és egy késsel hátrahúzza. Soha ne ragassza a mérõpoharat a lisztbe; így akár 25% -kal több lisztet kaphat.
Tálaljuk ezeket a palacsintákat juharszirupmal és vajjal. Én azonban inkább sült cukorral és gyümölccsel szeretnék enni a palacsintaimat.
Amire szükséged lesz
- 2 csésze lisztet
- 3 evőkanál cukrot
- 1 1/2 teáskanál sütőport
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál sót
- 1 1/2 csésze tejet
- 1/2 csésze könnyű tejszín (vagy elpárologtatott tej)
- 2 tojás
- 3 evőkanál vajat (olvasztott)
Hogyan készítsünk
Egy nagy tálban lisztet, cukrot, sütőport, szódabikarbót és sót keverjen össze. Keverjük össze egy huzal habverés, amíg össze.
A kis tálban keverje össze a tejet, krémet, tojást és olvasztott vajat, és simítsa a simaságot. Adjuk hozzá a lisztkeverékhez, és addig keverjük, amíg össze nem keveredik. Fedjük le a tésztát és hagyjuk állni 10 percig.
Amíg a tészta áll, meleget 350 fokos fokig melegítsen. Könnyedén dörzsölje a palacsintát egy evőkanál vajjal.
Amikor egy csepp víz csöpög, amikor a palacsintába esik, használjon 1/4 csésze adagot, hogy négy kör tésztát öntsön a palacsintára.
Főzzük, amíg az élek száraznak látszanak, és a buborékok megformálódnak, kb. 2-4 percig. Fordítsuk a palacsintát és főzzük 1-2 percig a második oldalon, egészen aranyáig. A palacsinta másik oldala soha nem lesz olyan barna, mint az első - ez rendben van.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 165 |
| Összes zsír | 11 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 68 mg |
| Nátrium | 375 mg |
| Szénhidrát | 13 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 4 g |