Ez a gyors csirke rakott olyan, amit időről-időre hívok, egyszerű okok miatt nemcsak gyors, hanem könnyű és finom is.
Ez egy egyszerű, gyors csirke-tányér recept, és innen készíthet bármilyen csirkemellet. Adjon hozzá különböző zöldségeket vagy fűszernövényeket; néha kis szalonnabőröket adok, a recept is szép, néhány fehér szőlő hozzáadásával 10 perccel a főzés vége előtt, ami talán több francia, mint a brit.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál növényi olaj
- 8 csirkecomb filé
- 6
- csonka , hámozott és négyzet alakú
- 2
- sárgarépa , hámozott és szeletelve vastagon
- 4 oz / 110 g fehér gomba, tisztítva és vékonyan szeletelve
- 8 új burgonya, súrolva és negyedelve
- 2¼ pints / 1 liter csirkeállomány
- 1 evőkanál durván levágott lapos petrezselyemlevél, plusz levél díszítésre
- 12 fekete olajbogyó, megkövezve
- 2 evőkanál creme fraiche
Hogyan készítsünk
4. szolgál
- Melegítsen egy nagy sütőmentes edényt egy közepes hőség fölött, vigyázva, nehogy túl forró vagy az olaj füstölje meg.
- Adjuk hozzá az olajat a sütőbe, és kissé emeljük fel a hőt, amíg forró, de ismét, nem dohányozni. Adjunk hozzá 4 csirkecombot és fordítsuk combjukat folyamatosan a forró olajba, egészen a pirításig. Vegye ki a serpenyőt, helyezze a konyhai törölközőt a lefolyóba, és tartsa az egyik oldalon. Ezt ismételje meg a fennmaradó 4 combdal.
- Miután a combokat pirították, a forró edénybe adjuk hozzá a negyedes mogyoróhagymát, szeletelt sárgarépát, szeletelt gombát és a negyedes burgonyát. Keverjük össze alaposan, hogy minden zöldséget lefedjünk az olajjal.
- Hajtsa vissza a csontozott csirkecombokat a serpenyőbe, és töltse át a csirkeállományt . Fedje le a sütőedényt szorosan illeszkedő fedéllel és 20 percig főzzön közepes hőn, a sütőedénynek forognia kell, de nem forró.
- Adjuk hozzá a petrezselymet és az olajbogyót, fedjük le újra a fedelet, és főzzük további 15 percig, vagy amíg a burgonya nyers. ha éles kést vágnak.
- Távolítsuk el a hőtől a tésztát a hőtől, keverjük össze a tejszínt, díszítsük a petrezselyem leveleket és tálaljuk.
- A sütőben már rengeteg zöldség van a tálban, így többet kell kiszolgálni. A ropogós kenyér azonban a gyönyörű gyümölcslevek feltöltéséhez szükséges.
Alternatívák a Basic Casserole-hoz
A fenti recept alap (és finom) étel. Lehet játszani alternatívákkal, hogy megfeleljen a preferenciáinak. Kapcsolja ki a gyógynövényeket a tarragon, amely egy klasszikus gyógynövény csirke.
Távolítsuk el az olajbogyókat és krémfehérjét, és helyezzük a konzerv borlotti vagy haricot blanc babot.
Tartsa az olajbogyókat, de távolítsa el a creme fraiche-t, és adj hozzá egy kanna apróra vágott paradicsomot.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 2051 |
| Összes zsír | 100 g |
| Telített zsír | 27 g |
| Telítetlen zsír | 42 g |
| koleszterin | 560 mg |
| Nátrium | 748 mg |
| Szénhidrát | 92 g |
| Élelmi rost | 12 g |
| Fehérje | 187 g |