Hogyan lehet megvásárolni, tárolni és használni a sárgarépát?
A sárgarépa sokoldalúan rendkívül tápláló és ízletes zöldséget tartalmaz. Ők is olyan gyakran elérhetőek, hogy valószínűleg magukévá teszik őket. Ha a narancssárga botok - nagy vagy kicsi - használják a boltot, egy farm-friss sárgarépa lehet kinyilatkoztatás az Ön számára. Édesek és gyengédek, tele vannak ízekkel és csomókkal, és híresen tele vannak a béta-karotin és az A-vitamin, valamint az oldható rostok.
Mikor van a sárgarépa?
Várj, kérdezed magad, hogy van egy sárgarépa szezon?
Nos, igen. A sárgarépa természetesen egész évben elérhető Észak-Amerikában, és évente mérsékelt területeken szüretelik. Szokatlan fajták szüretelik a sárgarépa természetes szezonában, de késő nyáron és ősszel (valódi bébi sárgarépa - nem pedig a szokásos sárgarépa "bébi sárgarépa" értékesítése a zacskókban a boltokban) - tavasszal és korán nyár). Gyakran rendelkezésre állnak a raktárból kora télen a hidegebb éghajlaton.
Sárgarépa fajták
Sárgarépa: Ők nem csak narancssárga. Keress arany, fehér és vörös sárgarépát a gazdák piacán és a speciális élelmiszerboltokban. A sárgarépa csak a zöldségfélék cukortartalmának cukorrépa. Jó szabály mindkét fél számára: minél sötétebb a szín, annál édesebb az íz. Vagy lásd ezt az útmutatót a különböző színű sárgarépákhoz .
A legjobb módja a sárgarépa tárolására
Keressen szilárd, merev, hajlékony sárgarépát. Bármely ajándék a kor és a "hervadás" jeleit mutatja. Ha sárgarépát vásárolsz a zöldségekkel, keress friss, élénk zöld tetejére.
Az otthon után azonban távolítsa el a zöldeket, és tárolja a sárgarépát lazán csomagolva műanyagból a hűtőben. A friss sárgarépa több héten át megfelelően tárolódik.
Nagyszerű módja a sárgarépának
A sárgarépát ízletesen tisztítják és nyersen fogyasztják. A fiatal, friss sárgarépával először nem kell hámozni őket, a héja pedig vékony és finom.
Vagy egy egyszerű sárgarépa-centrikus salátát készítsen a sárgarépa egy nagy lyukrésszel történő aprításával, egy kis fehérecske- vagy almaboracskával, sóval sütögetve.
Pörkölt sárgarépa egy kis olívaolajjal és egy sört sóval (narancslé finomszívó is szép), körülbelül 350-ig, amíg az ajánlat gyönyörködik a mély édességükből. Lásd a sült répát egy teljes receptért.
Néhány másik kedvenc sárgarépa receptje:
- Sárgarépa gyömbérleves
- Üvegezett sárgarépa
- Borsó és sárgarépa
- Savanyú sárgarépa
- Sült sárgarépa
- Fűszeres sárgarépa burgonyával és káposztával
Sárgarépát is nagyszerűen pörköltek vagy pörköltek egy serpenyőben csirke vagy sertéshús.