Sárgarépa friss füvekkel

Ezt a sárgarépa-tálat könnyű elkészíteni és főzni hagymával, fűszernövényekkel és friss narancslével. A friss gyógynövények színekkel és ízekkel díszítik a sárgarépát és a narancslevet. Egy személy azt írta, hogy sikeresen felváltotta a narancslevet narancsos lekvárral.

A sárgarépa kellemes melléktálat készít a vasárnapi vacsorára vagy egy különleges ünnepi vacsorára.

Tálalás előtt adjunk hozzá pirított szeletelt vagy darált mandulát vagy aprított vagy reszelt parmezán sajtot a sárgarépához. Lásd a tippeket és változatokat néhány más kiegészítő íz és kiegészítés tekintetében.

Lásd még
Könnyű barna cukorral díszített sárgarépa
Sült sárgarépa Cheddar sajtmártással

Amire szükséged lesz

• 2 kg sárgarépát
• 2 evőkanál olívaolajat
• 1/2 csésze apróra vágott hagymát vagy mogyorót
• Kókuszos só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
• 1 evőkanál apróra vágott friss kakukkfűlevél
• 1 evőkanál apróra vágott friss rozmaring levél
• 1 nagy narancssárga, vágott 8 ék

Hogyan készítsünk

1. A sárgarépát mossa, húzza le és vágja fel, majd keresztbe vágja. Halványítsuk fel a sárgarépát hosszában, ha elég nagyok.
2. Hűtsük le az olívaolajat egy nagy 12 hüvelykes serpenyőben közepes magas hő hatására. Rendezzük el a sárgarépát a serpenyőben egy rétegben. Megszórjuk apróra vágott hagymával, kóser sóval és frissen őrölt borssal.
3. Csökkentse a hőt közepes és alacsony értékre. Fedjük le és főzzük 15 percig. Fordítsuk meg a sárgarépát, és főzzük kb. 15 percig hosszabb ideig, vagy amíg villás ajánlat nem történik. A folyadéknak le kell főznie, és a sárgarépának a sütési idő végén karamellizálnia kell.

1. Szórjuk meg a sárgarépát a friss fűszerekkel. Nyomja össze a narancssárga ékeket a sárgarépa fölött.
2. Dobja át a kabátot alaposan és szolgálja a maradék narancs ékeket.

6 szolgál.

Tippek és változatok

• Számos komplementer gyógynövényt lehet helyettesíteni vagy felhasználni a kakukkfűvel és a rozmaringgal együtt. Néhány lehetőség közé tartoznak a metélőhagyma, a petrezselyem, a csirke és a menta.
• Díszítsük fenyőmaggal vagy pirított darált vagy szeletelt mandulával.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	129
Összes zsír	5 g
Telített zsír	1 g
Telítetlen zsír	3 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	156 mg
Szénhidrát	21 g
Élelmi rost	6 g
Fehérje	2 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)