A sült epergombócok hasonlóak a szamócához, friss szamócával és édes gombóc tésztával. Hozza ki a legtöbbet az eper szezonból, ha egy tételt (vagy kettőt!) Tesz fel.
Amire szükséged lesz
- 1/3 csésze cukrot
- 2/3 csésze vizet
- 1 teáskanál
- vaníliakivonat
- 1 csésze szitált mindent lisztet
- 2 evőkanál cukrot
- 1 1/2 teáskanál sütőport
- 1/2 teáskanál sót
- 1/4 csésze vajat
- 1/2 csésze tejet
- 1 pint (kb. 2 csésze) eper, hántolt és
- öblítjük
- 1 evőkanál cukrot
Hogyan készítsünk
- Egy serpenyőben, egyesítsd 1/3 csésze cukrot és a vizet; felforral. Csökkentse a hőt és párolja 5 percig.
- Keverje hozzá a vanília kivonatot.
- Egy közepes keverőedényben szalagolja össze a lisztet, a 2 evőkanál cukrot, a sütőport és a sót.
- Vágjuk meg a vajat cukrászsütővel vagy villával, amíg a keverék össze nem süllyed.
- Add hozzá a tejet, és addig keverjük, amíg a száraz összetevők nedvesek.
- Helyezzük a szamócát egy 1 1/2-quart tálas edénybe; öntsünk forró cukor keveréket a szamóca fölött.
- Azonnal tegye le a tésztát egyenletesen 8-10 kanállal a szamóca fölött.
- Megszórjuk a gombócokat a fennmaradó 1 evőkanál cukorral (és egy kis fahéjat, ha szükséges).
- Sütjük 450 ° F-on 25-30 percig, vagy amíg a gombócok enyhén pirított.
- Tálaljuk forralt felvert feltöltéssel vagy fagylalttal, ha szükséges.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 311 |
| Összes zsír | 14 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 32 mg |
| Nátrium | 458 mg |
| Szénhidrát | 44 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 4 g |